Los mejores restaurantes Leinster

Situado en el primer piso de un edificio con carácter, este restaurante es un gran éxito. La filosofía del chef es simple: ofrecer la cocina tradicional irlandesa con su propio toque de modernidad, a un precio accesible para todos. ¡Una apuesta exitosa! Los platos son finos y sabrosos, preparados con algunos productos orgánicos. La comida se sirve en una bonita habitación con una decoración sobria y sofisticada. Entre las especialidades de la casa, podemos mencionar el pastel de pastoreo de cordero y el pastel de queso de vainilla. Una excelente dirección.

El excelente restaurante Fallon & Byrne se encuentra en la primera planta de la tienda de delicatessen Food Hall. En un ambiente de brasserie irlandesa, podrá disfrutar de productos finamente seleccionados y respetuosos con el medio ambiente, una amplia carta de vinos y cócteles sencillamente fabulosos, como el Dublin Mule o el Green Samurai. He aquí algunos platos para abrir el apetito: carpaccio de buey irlandés curado u ostras para empezar; confit de pato crujiente, salmón a la parrilla o filete de costilla como plato principal; tarta de queso casera o martini espresso de postre.

Este encantador restaurante vegetariano y vegano, el primero en abrir sus puertas en la capital irlandesa, es muy popular. Su entorno cálido y confortable, sus pocas mesas en la terraza y su cocina sana y equilibrada son las recetas de su éxito. La carta ofrece una variedad de platos originales, como el gratinado de puerros, patatas y calabacines con salsa de queso de cabra. También apreciamos especialmente el desayuno, con o sin gluten, y la sopa del día, siempre deliciosa.

La única crepería artesanal de la capital Situada a lo largo del Canal Real, no lejos del centro de la ciudad, esta dirección fue inaugurada por Grégory Autret, bretón e irlandés de adopción. Su crêperie es un éxito, sin duda gracias a su toque francés, pero sobre todo a sus suculentas crêpes saladas de trigo sarraceno o dulces de trigo, elaboradas con harina producida en un molino bretón. En el menú, los grandes clásicos como el completo (huevo, jamón y queso), pero también recetas sofisticadas con los mejores productos irlandeses.

Un poco de historia para empezar En la orilla norte del Liffey, Dublin Woollen Mills es un edificio emblemático de Dublín que albergó una famosa fábrica de ropa desde 1888 hasta 2012. Devolver la vida a este vasto e histórico edificio era un reto, que fue superado con éxito por un restaurante que vio las cosas a lo grande: cuatro plantas y una terraza en la azotea con vistas al Liffey y al puente Ha'penny. Este gastro-pub, que se describe a sí mismo como una acogedora "casa de comidas" que prepara todo en el local, es todo un hallazgo.

El primer instinto al entrar en este antiguo banco es mirar hacia arriba. Es difícil pestañear ante la suntuosa decoración, reliquia de la época victoriana: techos de vidrieras, suelos de mosaico y cornisas talladas a mano. Además, las notas de un piano acompañan la visita. Por último, la comida es deliciosa y los camareros encantadores. Le recomendamos que se dirija a los aseos, ¡donde al parecer podrá ver algunas cajas fuertes por el camino!

Amantes de las hamburguesas, ¡bienvenidos al Capitán América! El restaurante se encuentra en el piso de arriba, en una sala roja con guitarras. Si quieres comer "a dieta", adelante; los demás, pueden disfrutar de un filete, pollo, hamburguesa vegetariana... ¡o no! Porque hay que decir que las opciones de hamburguesas son numerosas. También en el menú: fajitas, nachos, palitos de pan, filete con queso de Filadelfia, pasta, pizzas... La clientela es joven, local y aparentemente aficionada a este lugar tan rockero donde la música está a tope.

Vienes aquí más por el entorno que por la comida. Porque, como su nombre indica, el restaurante ocupa una iglesia Restaurado y reconvertido en restaurante, bar y discoteca, este insólito establecimiento ofrece un ambiente de moda y, hay que decirlo, insólito e impresionante cuando se ven los órganos detrás de la barra en particular. La comida es bastante buena, pero no siempre está a la altura de nuestras expectativas; un poco demasiado clásica quizás. Pero al menos deberías venir a tomarte un cóctel en este insólito lugar

Irlanda ha creado su propia cadena de comida rápida, un poco de basura, como McDonald's o Quick : Supermac's. Sin sorpresas, entonces, en el menú: hamburguesas, papas fritas y refrescos

En Umi (hay varias direcciones en la capital) se puede disfrutar sin duda de los mejores falafels de la ciudad, con un menú 100% vegetariano y algunas opciones veganas. Los productos son de gran calidad y siempre frescos; y el hummus y el pan libanés casero son excelentes. Unos zumos de frutas (exprimidos al momento, por supuesto) son un maravilloso acompañamiento para los platos a la carta. Y, para no estropear nada, ¡es copioso y no es caro! Como puede ver, nos gusta mucho este pequeño lugar.

El restaurante-pub del Hotel O'Sheas es de madera y muy rústico, con un ambiente cálido y relajado, y siempre atrae a muchos turistas. El lugar se llena a la hora de comer, así que es bueno no llegar en pleno auge. El menú es sencillo y sin pretensiones, pero tiene el mérito de ser económico. Y es el lugar perfecto para probar platos tradicionales irlandeses, como el desayuno irlandés, el estofado irlandés, las salchichas de cerdo y puerro, el pastel de carne y Guinness...

Un poco alejado del centro de Kilkenny, este restaurante de lujo cuenta con una estrella Michelin (desde 2014) y se ha ganado una buena reputación en la zona por su cocina de fusión francesa e irlandesa. La cocina es meticulosa y muy refinada, pero siempre generosa en el plato. Además: una interesante carta de vinos y un personal atento. En cuanto a la decoración, la sala en forma de media luna muestra numerosas y coloridas obras de arte contemporáneo. Una mesa que hay que probar si se está en la región.

Ir a Newcastle House es una oportunidad para disfrutar de una cena deliciosamente refinada en una antigua residencia real. De hecho, el rey Harman vivió en esta imponente residencia en el siglo XIX. Una residencia que ya contaba con una larga historia, ya que la casa solariega fue creada alrededor de 1680. Robert Choppayne participó en la fundación del bloque central. En la cocina, las recetas tradicionales no carecen de creatividad y los platos están siempre muy bien preparados. La buena sociedad que viene a comer aquí está muy contenta.

En el primer piso de la casa georgiana, Ghan House, se encuentra el hermoso restaurante con vistas a Carlingford Lough, la frontera natural con Irlanda del Norte. Aquí, sin embargo, no hay límites entre la pasión del chef por la cocina y la satisfacción de los gourmets que tienen el buen gusto de sentarse allí. Aún menos distancia le separa de los productores locales que conoce personalmente. En su local triunfan los mejores productos de la región, preparados con la menor complicación posible. ¿Y el resto? Hecho en casa Pan, sorbetes, mantequilla..

Nos encanta este restaurante, que tiene el aire informal de una cantina americana. Las grandes mesas de madera confieren al local un ambiente cálido y familiar, pero sin sacrificar el carácter moderno de Camden Street. En el plato, se puede disfrutar de aves de corral, ternera o cordero, asado o a la parrilla. Los precios son razonables y el servicio es muy bueno. También hay algunas opciones vegetarianas en el menú. Con tanto que elegir en Camden, esta es una gran opción a la hora de salir a cenar.