Los mejores restaurantes Bas-Saint-Laurent

En la orilla del río, este restaurante tiene unas vistas maravillosas. Un consejo: en verano, ve hacia las, para cenar delante del sol. Este restaurante del Tienda General propone una fórmula original: varias tapas con sabores locales. La carta consta de tres capítulos para un total de casi de los platos posibles: productos del jardín, del mar y del prado. Los postres son deliciosos.

Tras una escapada por el magnífico y verde Parque Nacional de Bic, regálese una comida en la cantina costera Chez Saint-Pierre. Colombe Saint-Pierre, chef de renombre, es una apasionada autodidacta que ama la vida y, por tanto, la cocina. Quiere que la gente sea consciente de la riqueza de su propio patrimonio alimentario y refleja su personalidad en sus creaciones. Aquí se utilizan los recursos locales más pequeños. Además, hay un bar de vinos y otro de ostras a partir de las 16:00 horas.

Es el lugar ideal para un buen café justo acompañado de bollería. Esta casa de torrefacción también ofrece sándwiches calientes y fríos, sopas caseras, desayunos, pasteles y pasteles, una gran variedad de tés a granel… ¡Nos encanta!

Un acogedor café muy conocido por los lugareños y muy apreciado por los visitantes. Sirve platos ingeniosos inspirados en la cocina mundial: arroz frito de gambas con salsa picante casera de chipotle, un bol de tofu marinado en orégano y hierbas con cuscús, lechuga, tomate, pepino, queso feta, aceitunas y tzatziki casero, o una hamburguesa vegetariana con hamburguesa de judías negras, tomate, pimientos encurtidos, pepinillos, lechuga, queso y mayonesa de chipotle. Todo se prepara -siempre que es posible- con productos locales, e incluso las bebidas son de Quebec.

La tortita de trigo sarraceno es LA especialidad de la casa, disponible como desayuno, comida o postre, que puedes elegir a la carta o montar a tu gusto. Por la mañana, también preparan desayunos americanos, tortillas y galletas de huevo, y para el almuerzo y la cena, el menú ofrece sopas y ensaladas, nachos y quesadillas, acompañados de una copa de vino, un cóctel o una cerveza artesanal de Quebec. Una dirección gastronómica que no le dejará la cartera vacía También hay platos para llevar.

En un lugar cargado de historia, con vistas al río y a las islas, la chef Kim Côté y su socia Perle Morency le invitan a un viaje gastronómico al corazón de los sabores regionales. El este de Quebec ocupa un lugar destacado en el plato, donde encontrará productos marinos del San Lorenzo, carnes locales, quesos de Quebec, pan artesanal, verduras de la huerta, bayas del norte y especias boreales. Los vinos naturales y las cervezas artesanales también están en el menú para un maridaje perfecto.

El término estaminado, sobre todo empleado en Europa, significa un pequeño café o una modesta banda de bebidas. En el Bas-Saint-Laurent se encuentra el mismo ambiente íntimo y acogedor en este pequeño bistró. Steaks, salteado tailandés, paninis, pizzas… todo coronado de oporto y queso, de un jarro de frutas o de un café flamenco, el menú nos pone definitivamente el agua en la boca. En cuanto al lúpulo, hay más de 150 cervezas. Podrás degustar en las especiales del "super" y por qué no, con sus deliciosas moldes a voluntad. También sirven desayunos renovados todos los días hasta las h los fines de semana.

El fino equipo de Les Affamés renueva constantemente su carta, ofreciendo platos con sabores locales basados en ingredientes de temporada. La cocina se inspira en las tradiciones del mundo, con platos como el filete de fletán con cuscús israelí con guisantes dulces y limón confitado, o los ñoquis de mejillones y chorizo con brécol, salsa de tomate confitado y virutas de queso Grana Padano. Sin olvidar la famosa hamburguesa Ferme Fournier, plato estrella de Les Affamés. La selección de postres también es excelente.

Si quieres disfrutar del pescado y el marisco, este es tu sitio Este restaurante, que hace las veces de pescadería, ha hecho del marisco su gran especialidad: sopa de fletán e hinojo, salmón ahumado en frío, bogavantes de su propio tanque, lomo de bacalao con mantequilla de limón, vieiras a la plancha con mantequilla de Nantes, cipaille de marisco... Querrá probarlo todo, y puede hacerlo con el plato del pescador, ¡una auténtica orgía del mar! Los jóvenes marineros también tienen derecho a un menú marinero pensado sólo para ellos.

Esta pizzería ocupa el antiguo presbiterio del pueblo. Parada gastronómica por excelencia, prepara pizzas de inspiración napolitana cocidas en horno de leña (se puede admirar al equipo de cocina trabajando nada más poner un pie en el restaurante). La carta ofrece una quincena de opciones, sin olvidar los entrantes para abrir el apetito (plato de prosciutto, burrata, arancini, etc.). También hay una buena selección de cervezas y sidras artesanales, spritzers, cócteles y mucho más. Y además, una terraza a orillas del río.

Grand'Ourse, un snack bar de lujo que empezó en Saint-Roch antes de abrir una sucursal en el encantador pueblo de Kamouraska, prepara suculentos platos con productos locales. Las patatas fritas son deliciosas, servidas con una de sus muchas mayonesas caseras. La carta también incluye hamburguesas gourmet, exquisitas guédilles (gambas, bogavante, pato picante, etc.), fish & chips y poutines para todos los gustos. Y para rematar, uno de sus postres gourmet. No se lo pierda