La bourrine
En Vendée, y más concretamente en las marismas de Vendéen, la bourrine es parte integrante de la identidad del territorio. La vida en las marismas se organiza en torno a esta construcción de tierra con techo de paja y paredes encaladas, que cuenta con un establo contiguo donde viven vacas, cerdos y gallinas. El huerto completa el entorno y proporciona las verduras necesarias para la alimentación de la familia.
Su arquitectura típica también se caracteriza por fachadas relativamente bajas, pequeñas aberturas y una orientación generalmente meridional. El tejado a cuatro aguas, hecho de cañas, servía para proteger el bourrine de los vientos dominantes y de la lluvia en el hastial oeste. Cabe señalar que la construcción de una borrina conllevaba una organización de su interior que no variaba mucho. El mobiliario tenía casi siempre la misma configuración, con camas de espadaña colocadas perpendicularmente a ambos lados de la chimenea. Junto a estas camas se colocaba una caja de escalera, sustituida en el siglo XX por poërons (pequeños bancos de mampostería). La mesa o el mantel se colocaban verticalmente frente a la única ventana de la habitación. El suelo, de barro, y el tejado, a dos aguas y sin techo, que a veces se cubría con esteras tejidas, son los otros elementos característicos de la bourrine.
El caserío
Explotación con una estructura fragmentada, compuesta por una vivienda y varios edificios para usos específicos, incluido el granero. El volumen de una explotación arrendataria tiene en cuenta la superficie total explotable alrededor de los edificios. Este tipo de configuración se encuentra en la llanura de Vendée.
Los castillos
Aunque la Vendée es más conocida por su extenso litoral y sus numerosas y hermosas playas de arena, ¿sabía que cuenta con cerca de sesenta castillos y viviendas repartidos por todo el departamento? Una característica que ha dado lugar a un rico patrimonio histórico y arquitectónico. La mayoría de estos castillos y moradas se encuentran en el bocage de Vendée, pero la costa también está muy bien dotada de lugares de gran interés, que pueden clasificarse según las distintas épocas, entre castillos medievales o feudales, castillos renacentistas, castillos y moradas del siglo XVII y los construidos en siglos posteriores. Entre ellos, el castillo de Tiffauges es probablemente el más conocido del departamento y uno de los más bellos ejemplos de arquitectura militar. Tiffauges fue la dote de Catalina de Thouars, que se casó con Gilles de Rais en 1420, y es el castillo donde se dice que perpetró sus atrocidades, de ahí el sobrenombre de "castillo de Barba Azul". Otro buen ejemplo de castillo feudal es el castillo de Noirmoutier, cuyos primeros vestigios aparecen en 830. Este castillo defensivo servía para proteger a los monjes del monasterio de Saint-Philbert contra los vikingos. Otro castillo insular, el de laisla de Yeu, fue construido por Olivier IV de Clisson para garantizar la seguridad de los isleñosen caso de invasión. Este castillo fue ocupado por un corsario inglés durante 37 años, antes de ser retomado durante la conquista de Poitou. El castillo de Talmont, fortaleza construida en el siglo XI de la que Ricardo Corazón de León, duque de Aquitania, tomó posesión en 1169, es también uno de los castillos más visitados de la Vendée. En verano se organizan en él animaciones para niños y espectáculos.
Aunque fue remodelado en el siglo XV sobre la base de un castillo construido hacia el año 1000, con sus fosos, su recinto poligonal, sus torres, su paseo cubierto con matacanes, sus arcos y cañones típicos y su armazón original, el castillo feudal de Sigournais es uno de los mejores ejemplos de arquitectura militar medieval de la Vendée. Otros castillos feudales que merecen una visita son los de Commequiers, La Garnache, La Flocellière, Les Essarts, Vendrennes, el castillo de Pouzauges y el castillo de L'Echasserie en La Brufière. También merece la pena visitar la torre del homenaje de Bazoges-en-Pareds, la torre Mélusine de Vouvant y la torre Moricq de Angles.
Con el Renacimiento, aparecieron nuevos edificios, majestuosos y elegantes, como el castillo de Terre-Neuve en Fontenay-le-Comte, que acogió a personajes ilustres como Nicolas Rapin, compañero de armas y escritor de Enrique IV, Agrippa d'Aubigné, el duque de Sully y también Georges Simenon. Uno de los castillos renacentistas más bellos de la Vendée Un castillo privado, habitado y clasificado como monumento histórico. También merece la pena visitar durante su estancia en Vendée el castillo de la Guignardière en Avrillé, el castillo de Apremont y el castillo de la Grève en Saint-Martin-des-Noyers. El castillo de Bessay posee una torre y un palomar del siglo XVI, mientras que la vivienda data de los siglos XVII y XVIII... Lugar importante de la historia de la Vendée, visite el logis de la Chabotterie, lugar donde fue arrestado el líder realista Charette, lo que puso fin a la guerra de la Vendée. En total, hay más de 25 castillos renacentistas que admirar y descubrir. Y entre las viviendas y castillos del siglo XVII que merecen una visita, cabe destacar el castillo de Beaumarchais, en Brétignolles-sur-Mer, aunque es de propiedad privada.
Las iglesias
Iglesias, abadías, catedrales... el patrimonio religioso de la Vendée es rico, como demuestran los numerosos edificios repartidos por todo el departamento. La iglesia de Saint-Croix, en Saint-Gilles-Croix-de-Vie, contiene magníficas vidrieras. En Noirmoutier, la iglesia de Saint-Philbert también merece una visita para los interesados en la historia de la Vendée. Su cripta, declarada monumento histórico, ofrece abundante información y explicaciones sobre la fundación de la isla. En Luçon, la catedral de Notre-Dame-de-l'Assomption merece una visita por su suntuosa arquitectura, sus espléndidas vidrieras, su órgano y la sensación de paz que emana. También merecen una visita la iglesia de Saint-Philibert, en Beauvoir-sur-Mer, la abadía de la Grainetière, en Les Herbiers, la abadía real de Saint-Vincent, en Nieul-sur-l'Autise, y la abadía de Maillezais.
