Los mejores restaurantes de Chile Aysén Y La Carretera Austral

Si te tragas los kilómetros (¡pensamos especialmente en los ciclistas!) y necesitas recuperar fuerzas, la Cocina de Sole hará el trabajo perfectamente. Consiste en dos originales y coloridos autobuses equipados que ofrecen una pintoresca vista de las montañas. Allí encontrarás sándwiches y churrascos. La carne es el plato principal, pero puedes pedir la opción vegetariana. La cocina es casera, con productos locales y un servicio amable. Nada extraordinario, pero una dirección para recordar si tienes hambre: ¡estarás lleno!

¡Sopla un viento de novedad en Puerto Río Tranquilo! Abierta en 2017, ¡es la mejor mesa del pueblo! Situado en el borde del pueblo, este restaurante seducirá a las papilas gustativas necesitadas de ternura. Claudio ofrece cocina local y aporta su toque personal a los platos clásicos de la región. Ceviche, cordero, risotto, tartar de salmón... todo es delicioso, especialmente la Merluza Austral y la mousse de chocolate con dulce de leche. Finalmente, apreciamos la cálida decoración con acentos étnicos. Una cocina sabrosa a un precio razonable.

Restaurante reservado a los menores de la compañía, pero es posible servir si queda espacio, y seducir a la jefa que es un poco la madre de los mineros. El menú completo no es demasiado caro. Con suerte, el plato del día será un salmón que salga del lago.