La cerámica, un saber hacer de excelencia
Fundada en 1924 en Puy-l'Evêque, en el valle del Lot, Virebent es una de las tres últimas fábricas de porcelana de Francia. En 2007, Virebent recibió el sello Entreprise du Patrimoine Vivant (Empresa del Patrimonio Vivo), que recompensa un saber hacer excelente. La empresa trabaja en los tres tipos de barro: loza, gres y porcelana, algo poco frecuente. En la actualidad, Virebent, con sus dos tiendas en el Lot y en París, crea vajillas, botellas, lámparas, jarrones y pequeños muebles. La fábrica también tiene su propia tienda en línea con todas las colecciones e incluso tote-bags, estas bolsas de lona suave
Esta tradición de trabajar el barro sigue muy presente en este departamento, donde muchos alfareros y ceramistas han establecido sus talleres. El punto culminante de este saber hacer es el pequeño pueblo de Uzech-les-Oules, donde la tradición alfarera se remonta al siglo XV. Durante 40 años, el saber hacer se perdió, ya que el último alfarero de Uzech cesó su actividad en 1956. Afortunadamente, hace unos años un puñado de voluntarios apasionados devolvió la vida a la alfarería de Uzech. Tres artesanos mantienen viva la Oulerie durante todo el año y en agosto organizan la Feria de Alfarería, que reúne a más de 30 alfareros.
¡Dibújame una oveja!
La lana de oveja ha sido explotada en el Lot durante siglos... luego fue un material algo olvidado durante décadas. Podría haber sido olvidado, pero eso sin tener en cuenta a dos mujeres del Lot completamente locas: Cinthia y Elodie. En 2018, estas dos locas crearon una bolsa isotérmica 100% ecológica de lana de oveja y cáñamo. Había nacido la marca Mouton Givré. Hoy ofrece dos modelos de bolsa, Marguerite, la fiambrera que puedes llevar contigo a todas partes y Berthe, el modelo para los picnics en familia. Fabricación francesa garantizada.
En Loubressac, la Ferme de Siran cría cabras de Angora. Gaëlle y Julien cuidan de sus animales y recogen la lana durante el esquileo anual. Sus hermosos vellones blancos producen una lana mohair de excelente calidad. En el catálogo de la granja encontrará: hilos de punto de mohair puro o mixto, seda, jerseys y accesorios, mantas, plaids, bufandas o estolas, guantes, calcetines... ¡todo para estar bien abrigado!
¡Todo para ser hermoso y orgánico!
En el Lot, no hemos esperado a que se imponga la tendencia bio para producir gamas cosméticas razonadas. Los laboratorios Phyt's de Caillac producen cosméticos 100% naturales certificados ecológicos y de origen natural, sin parabenos. Se puede ir directamente a la tienda de los laboratorios para comprar productos y dejarse aconsejar.
En Capdenac, la Savonnerie Buissonnière ha optado por la producción de jabones ecológicos. Para fabricar sus jabones sólo utiliza ingredientes ecológicos y locales, como azafrán, aceite de ciruela, miel y leche de burra. En cuanto a las técnicas de fabricación, se inspira en los métodos artesanales tradicionales: la saponificación en frío.
En Rocamadour, el jabón se elabora con leche de cabra en el taller Exquises Caprines. Situados en una casa típica del Quercy, los dos artesanos están encantados de explicar a los visitantes el proceso de fabricación y las virtudes de su jabón.
El Lot, una marca!
No muy lejos de su primo del Aveyron, el Lot también tiene su propia cuchillería, la "Lotois XLVI". Detrás de este hermoso cuchillo local se esconde una figura de la pequeña ciudad de Espédaillac: Stéphane Rossignol. Este extraño pájaro regenta desde hace 25 años una posada, el Auberge Beauville, y hace unos años lanzó su negocio de cuchillería. Su primer cuchillo se llama sobriamente Lotois, pesa 46 gramos y se vende por 46 euros.
En 2020 nació el último embajador del Lot: Sacré Lotois. Detrás de la marca hay un hombre, Mathieu Raynaud, que siente especial cariño por su tierra natal. Ha creado una marca de papelería decorativa y prêt-à-porter, 100% Lotois, con una tienda en línea. Encontrará bonitos carteles, postales, textiles... ¡todo con la efigie del Lot y sus pueblos, por supuesto!
Del lote de crujientes!
En el aspecto culinario, encontrará un sinfín de recuerdos que compartir a la vuelta de sus vacaciones. Para llenar sus armarios con el dulce aroma del Lot, le recomendamos algunos productos alimenticios que prolongarán su estancia en la cocina
En su cesta gourmet, no deje de elegir algunas botellas de vino (AOC Cahors, AOP Coteaux de Glanes, AOP Coteaux du Quercy e IGP Coteaux de Glanes) o ratafía, pero también un poco de azafrán del Quercy (hay una tienda de productores en Saint-Cirq-Lapopie), un poco de trufa de la casa Pebeyre de Cahors, un foie gras de los "Fins Gourmets" (asociación de varios criadores de patos, tiendas en Limogne-en-Quercy y Cajarc) o de Thocaven en Gourdon, mollejas de pato confitadas de Marlas en Cahors, un aguardiente de ciruelas de Louis Roques en Souillac, unas cervezas del Lot (Ratz es el mosto de la etapa, pero una quincena de productores ofrecen también cervezas locales muy interesantes), una botella de aceite de nuez de Moulin Castagné en Martel.
Para los que no tengan que desplazarse demasiado, y si no les asusta el olor a cabra, hay un tesoro: el queso AOC Rocamadour. Cuidado, si estos pequeños quesos son suculentos, ¡no aguantan bien el viaje en el maletero del coche! ¡Cuidado con el golpe de calor que hará galopar a la cabrita!
Croustilot: ¡pronuncie la "t" final! Elaborado con trigo de dos molineros del Lot, natural y garantizado sin aditivos, este delicioso pan recupera los sabores de antaño, al tiempo que reúne a los cerealistas, molineros y panaderos artesanos de hoy. De miga blanda, corteza crujiente y conservación excepcional, este pan combina de maravilla con quesos, foie gras, fritons y otras delicias locales, pero también puede comerse solo, como un adulto. El Croustilot y su equivalente en baguette, la Croustinoise, están disponibles en numerosas panaderías del Lot y en varios puntos de venta, como las tiendas de ultramarinos de los pueblos y las tiendas de producción local.
