Los mejores restaurantes Bengala Occidental

Los amantes de las tiernas carnes a la parrilla estarán encantados. Brochetas de pollo, cordero, pescado, gambas o paneer cocinadas al tandoor, todas ellas disponibles en una gran variedad de recetas. En Calcuta, todos los amantes de la cocina no vegetariana alaban las cualidades de este restaurante cuya cocina se inspira directamente en las recetas tradicionales del Imperio mogol. Si el marco es más bien sencillo, el servicio es rápido y el personal atento. Una apuesta segura.

Este pequeño y acogedor restaurante sirve deliciosa comida tibetana elaborada por^{la Sra.} Diki Chenzum. Los platos son variados y abundantes: excelentes momos, thugkpa, thenthuk, fideos, sopas, pero también muy buenos zumos de fruta fresca y lassis. Sencillamente, el mejor restaurante tibetano de la ciudad. Pero cuidado, hay pocas mesas y las plazas son caras, y suele ocurrir que al final del día se agotan los ingredientes frescos con los que se preparan algunos platos... Muy recomendable para comer.

Una institución en Darjeeling desde 1935. Un magnífico establecimiento de tres plantas. En la primera planta está el restaurante. Ofrece cocina india e internacional. Le sorprenderá ver platos de ternera y cerdo en el menú. También se sirve alcohol. La comida es buena, el servicio es profesional y la sala es muy bonita. En la planta baja hay una tetería/pastelería que sirve cruasanes, magdalenas, bollos y otros pasteles. Ideal para desayunar o merendar. En el sótano, un gran bar, frecuentado tanto por jóvenes locales como por turistas.

Una dirección muy popular, cerca de la oficina general de correos, que está abarrotada. Se puede disfrutar de muy buena cocina tailandesa, india o china, bajo la mirada de un "Depredador" de tamaño natural. Los platos son copiosos y se hace un esfuerzo por presentarlos bien. El servicio es rápido. También se puede tomar una copa de vino, cerveza o whisky. Los vídeos de conciertos añaden un agradable ambiente musical. El local también funciona como panadería y vende pan, bollería y pasteles. Una buena dirección.

Una institución en Calcuta, a menudo abarrotada. El ambiente es elegante, con una magnífica iluminación tenue y una decoración sobria. Especialidades de kebabs y brochetas tandoori, biryanis, numerosas recetas de naan... Pruebe el Chelo Kabab, una especialidad regional de cordero servida con arroz y un huevo frito. Y si no puede decidirse, elija una de las dos sugerencias del chef, vegetariana o no vegetariana, ¡y déjese sorprender! Una característica especial es que los camareros van vestidos de rajasthani. El local también sirve alcohol.

Fundado en 1911 por un empresario sueco de productos lácteos, Edward Keventers, Kev's atrae a multitudes. Se trata de una tienda de comestibles y snack bar de dos plantas con una magnífica terraza soleada. Especialidades de "desayuno inglés", salchichas de cerdo y pollo, jamón, bacon, salami, tortillas, etc. disponibles en platos o bocadillos hechos con pan casero. Té, café, batidos... Ideal para un desayuno (muy) abundante o para una merienda. El local fue inmortalizado en la película india Barfi! en 2012.

Este pequeño restaurante está regentado por un francés, Laurent, y su mujer. En el menú: pizzas caseras, pastas, hamburguesas, paninis, salchichas y ensaladas, con jamón casero, bacon y lardones de excelente calidad. Es delicioso y supone un cambio con respecto a los currys habituales... La casa también ofrece atractivas fórmulas de desayuno. Buen servicio. Laurent te dará su opinión sobre la turbulenta política de Darjeeling, especialmente sobre Gorkhaland, ¡y no te aburrirás ni un segundo!

El kati roll es la especialidad de Bengala: un parotha aún caliente, un huevo untado por encima que se está terminando de cocer, cebollas rojas picadas, una pizca de guindilla, zumo de limón y, a continuación, el relleno que elija: paneer, pollo o cordero. Los encontrarás por toda la ciudad, pero según nuestras fuentes locales, probablemente sean los mejores de aquí Es sustancioso, la carne es tierna y el rollo jugoso. El clásico rollito de pollo al huevo. Comer un Kati Roll de pie en la calle es un ejercicio peligroso, así que ¡cuidado con los dedos!

Un restaurante con estilo, muy popular entre la juventud dorada, que recomendamos encarecidamente. Excelentes platos indios y continentales. En Mocambo, definitivamente ya no estás en la India: el ambiente chic y acogedor primero te sorprende, luego las especialidades de la casa te llevan lejos del Ganges. Marisco, cangrejo, langosta están en el menú, ¡así como ternera! Servicio con el pequeño cuidado. Una dirección elegante recomendada.

Cocina mediterránea en la India Este restaurante del hotel Taj Bengal es un auténtico favorito, ya que ofrece especialidades de Líbano, Siria, Grecia, Marruecos, Egipto, Turquía e Irán. Sabores orientales para morirse, sobre todo si quiere variar los placeres. De postre le recomendamos que pruebe el helado de pétalos de rosa, un sabor sorprendente. La gran cocina abierta también es un espectáculo. El personal es amable, como en todos los hoteles Taj.

Regentada por una familia sij, esta pequeña, popular y auténtica cantina atrae no sólo a trabajadores y lugareños, sino también a cada vez más turistas. No es de extrañar, ya que la comida es muy buena por unas pocas rupias. No se deje desanimar por la fachada poco acogedora o por el entorno básico... La comida es excelente Los platos del día, a elegir, están enumerados en una pequeña pizarra. Además, las raciones son bastante copiosas. Todo ello acompañado de un muy buen masala chai.

Situado bajo el Utsav Biryani House, es un pequeño restaurante familiar típico: tres mesas, una televisión siempre encendida y fotos de Darjeeling del siglo pasado y del Kangchenjunga. Sopas de fideos, momos, kothays, para degustar en el momento, o más bien para llevar, porque esta "comida rápida tibetana" se toma a todas horas. El local también hace las veces de minimercado y vende bebidas, bocadillos, pan...

Situado en la décima planta del Hotel Lindsay, Blue and Beyond es un restaurante en la azotea con impresionantes vistas de la ciudad. Puede elegir entre la sala con aire acondicionado y la espaciosa terraza. Ideal para contemplar el Victoria Memorial iluminado a partir de las 19.45. El restaurante sirve cocina india e internacional de calidad. El número de plazas en la terraza es limitado, así que hay que reservar con antelación. Lástima que el ambiente sea un poco apagado y que los camareros sean un poco...

Cerca de la calle Sudder, es una buena opción para probar las especialidades locales. ¿No conoces los nombres de los platos bengalíes? Kasturi ha encontrado la solución: el camarero te trae los platos disponibles del día y ¡tú eliges! La comida es excelente y picante. Y si dudas, pide un thali con su miríada de sabores. La sala no es muy acogedora, las mesas están muy juntas y el local puede abarrotarse rápidamente. Hay varios restaurantes de esta renombrada cadena repartidos por la ciudad.

Este restaurante emblemático de Calcuta tiene varias direcciones en la ciudad, ésta se encuentra en la esquina de Esplanade, en la^1ª planta. En una sala pequeña y poco acogedora, sirven auténtica y moderna cocina bengalí. Son especialmente famosos los currys de cordero, pero no se pierda tampoco las especialidades de pescado.Si no le suenan los nombres, pruebe el Bhojohori Thala, un thali bengalí compuesto por un surtido de platos vegetarianos, que se acompaña de un plato principal no vegetariano a elegir.

Este pequeño restaurante, popular entre los lugareños, está situado en la primera planta de un pequeño edificio y tiene un auténtico aire de snack bar. Hay azulejos por todas partes, las mesas están elevadas y los bancos corren a lo largo de las paredes. La cocina que se sirve aquí es del sur de la India: dosas, iddly, uttapam, vada y otras delicias populares en todo el país. El menú también incluye hamburguesas, pizzas (e incluso "pizza-dosas") y bebidas como mango lassi y café helado... Sabroso y barato. Hay varios locales en Calcuta.

Este restaurante ocupa una magnífica casa con entramado de madera tallada. El interior también es suntuoso. Carpintería, frescos, vajilla de cobre... La elegancia rústica de la India se expresa aquí a la perfección. Gran variedad de platos cocinados al tandoor. Encontrará los tradicionales kebabs o pollo tandoori, pero también langosta al horno. Los precios son bastante elevados, pero la comida es excelente. Los kebabs están jugosos, la langosta tiene un sabor ahumado y las especias están bien equilibradas. Hay tres de sus establecimientos en Calcuta.

Este restaurante es absolutamente genial. Si estás en la zona del Palacio de Congresos o del aeropuerto, ven aquí a descansar. La sala es grande y tiene un aire industrial. Un viejo tractor pintado de amarillo está en el centro y es una auténtica delicia para los niños. La familia viene aquí a disfrutar del pollo tikka. Es picante, pero jugoso y bien condimentado. No hay más que ver la cantidad de gente que viene aquí a cenar o para llevar. Un muy buen descubrimiento. Calcuta cuenta con cinco establecimientos de este tipo.

Agradable restaurante con vistas a un jardín de flores (de ahí su nombre) que antaño fue un hotel. Se puede comer en la terraza o en el interior. El comedor es agradable, con sus paredes pintadas de amarillo y adornadas con fotos antiguas de Chandernagor. La cocina goza de buena reputación entre los lugareños, que adoran tanto las especialidades indias (excelente pollo tandoori) como los platos chinos. Una reputación bien merecida, ya que todo está delicioso. Servicio amable y profesional. Un lugar ideal para hacer una parada durante su visita a la ciudad.