Las mejores tiendas de comestibles Ariège

¿Una caravana en lo alto de un campo en la carretera Saint Girons-Foix? ¿Qué es? Es la guarida de Christelle Record, ganadera de terneros de leche materna, siempre comprometida con la promoción de los circuitos cortos y ferviente defensora de un consumo mejor y local. Trabajó duro durante los encierros y ahora está al frente de este remolque/tienda de ultramarinos. 145 productores, lo que demuestra que Ariège tiene una hermosa diversidad y que en la roulotte se pueden encontrar comestibles salados y dulces, verduras frescas y ecológicas, carne, charcutería, quesos, huevos, bebidas...

Esta tienda ofrece productos pirenaicos, ariegos y artesanales. En las estanterías: charcutería, aceites de todo tipo, bodega, delicatessen, miel, carnes, quesos, galletas, dulces, especias... Cada semana degustación de vinos, quesos, charcutería... Más original aún, el picnic o la comida para llevar. Laurent, que cada verano organiza paseos y excursiones históricas, también podrá compartir con sus amigos, ganaderos de montaña, el encuentro de los rebaños en trashumancia y apreciar los alimentos que producen.

Aquí hay una tienda que vende exclusivamente productos regionales Aquí, los gastrónomos exigentes con la calidad y el origen de los productos disfrutarán gracias a Cathy y Jérôme. Puede dirigirse directamente a los criadores y productores de carne, frutas, verduras... Un verdadero placer para el paladar, ¡sólo productos frescos o procesados! Jérôme es muy cercano a sus clientes, su acogida es cálida. En temporada, salmón ecológico de Escocia o trucha, pollo de granja. Para los amantes de la calidad, este es el lugar al que hay que ir por unos precios bastante adecuados.

Un asunto de familia. La montaña tiene ahora un hogar en el centro de Montferrier. Esta tienda local, regentada por los simpáticos Didier y Annick, se encuentra en el edificio que albergaba la oficina de turismo. Aquí encontrará artesanía y productos locales de calidad y responsables. También funciona como depósito de pan, periódicos y paquetes, así como bar. También acoge varias exposiciones. Es una gran iniciativa para revivir pueblos que poco a poco se van quedando dormidos.

¡Ongi etorri Euskal Herrira! Christophe Fontès es un enamorado del País Vasco. Nos deleitó en su restaurante de Ax-les-Thermes, especializado en los sabores de este país. Ha abierto una tienda especializada bajo el techo de Mirepoix y ofrece quesos, charcutería y platos emblemáticos del País Vasco, acompañados de vinos Irouleguy, cervezas Eguzki y, por supuesto, el famoso pimiento de Espelette. En la amplia terraza, también se pueden degustar bocadillos, hamburguesas y tablas mixtas de embutidos y quesos, todos ellos elaborados con productos vascos.

En el corazón del pueblo, una tienda con encanto arreglada con gusto en un ambiente elegante y acogedor. Encontrará productos locales, ecológicos o tradicionales, procedentes del Ariège, el Aude, el Alto Garona o el Tarn-et-Garonne. Frutas y verduras, comestibles salados y dulces, productos frescos (lácteos, quesos, carnes, embutidos, truchas) y bebidas (vinos, cervezas, limonadas, zumos de frutas), pero también cosméticos. Tienda en línea con "click and collect".

El avellanal, al pie de los Pirineos, cuenta con unos 20.000 árboles. Esta empresa artesanal y familiar explota las avellanas y las nueces para transformarlas en deliciosos productos, tanto para la cosmética como para la gastronomía. Para el confort y la belleza del cuerpo, descubra los aceites de masaje, las cremas de cuidado o los champús. La visita se basa en el cultivo del avellano, el equipamiento para la transformación de este fruto, la prensa de aceite y la fabricación de jabón.

Los ganaderos y productores le ofrecen conservas caseras, productos frescos y platos preparados. Las aves de corral y los patos se crían con grano y se sacrifican y procesan in situ en instalaciones autorizadas. Hay una amplia gama de productos: patés de cerdo, jabalí, conejo y venado; para los platos preparados, hay recetas como cassoulet, azinat, estofado de venado, pechuga de pato asada confitada con foie gras. Tienda en Foix 11 rue Saint Jammes y Auzat rue du Montcalm.

Cédric (originario de La Reunión) y Mélanie Payet abrieron hace 3 años esta tienda de comestibles exóticos, que ofrece una amplia selección de productos criollos del océano Índico, África y las Antillas. Pimientos, pescados, frutas y verduras de islas como Reunión y Martinica (entre otras) complementan una selección de cosméticos. Incluso hay alimentos congelados. Algunas de las mezclas de guindillas son caseras y se pueden encontrar en varias tiendas de Ariège. Existe un servicio de catering para eventos originales y cocina criolla.

En Engomer, todo empezó en 1978 con Claude Gimbrède, el abuelo, un viejo molino y un caldero de cobre y años de pasión, valor y perseverancia. Los productos básicos son locales, las diferentes leches (cabras, ovejas, vacas) provienen de las granjas. Compraremos quesos de Bethmale L'Estive, de las millas, ravioles con pechuga de pato confitada, pero también del monte. El pastor moldeaba este queso en un paño y lo ofrecía a los propietarios de los rebaños que guardaba. Un poco que respira el patrimonio culinario de Ariège.

Una dirección excelente en Pamiers para los amantes de la cocina y los gourmets Un capullo de exquisiteces y los consejos pertinentes y personalizados de Corinne. En la sección de delicatessen encontrará una amplia gama de especias, chocolates de primera calidad de Ariège (y de otros lugares), galletas crujientes y sabrosas, pan de espelta... La bodega ofrece una selección de las mejores cosechas regionales (para degustar solas o con moderación), así como una gran variedad de cervezas. También hay cajas de regalo y productos artesanales (cerámica, telas, etc.)