Gastronomía especialidades locales y vinos Algarve

El mercado de Loulé merece un desvío, aunque sólo sea por su edificio con sus curvas y colores atípicos. Además de su estilo oriental, ha mantenido su aspecto original en los callejones y los coloridos puestos de frutas y verduras. Además de los productos frescos de la vida cotidiana, hay una profusión de especialidades regionales como las tortas de higo y las mermeladas caseras. Como muchos mercados cubiertos portugueses, las tiendas, carnicerías y estaminetas rodean la parte central. Todo lo que queda es dejarse llevar por la atmósfera.

El mercado cubierto de Olhão está formado por dos edificios rojos de arquitectura industrial. Una está dedicada al pescado, que los pescadores venden a diario, y la otra a las verduras. No es raro verles asar algún pulpo in situ, para deleite de los curiosos que se encuentran inmersos en el corazón de la expresión popular portuguesa. No dude en mezclarse con los compradores que han venido a abastecerse y tómese el tiempo, como ellos, de saborear un momento en uno de los pequeños cafés que bordean la plaza.

Un hermoso edificio blanco con una torre de reloj en una pequeña plaza: el mercado municipal cobra vida cada mañana hasta las 14 horas. Las pequeñas tiendas tradicionales venden fruta, verduras, cereales, carne, pan fresco e incluso flores. El resto del tiempo, el mercado municipal es una especie de centro comercial con algunas tiendas para hacer compras, incluido un supermercado. También es un lugar de encuentro para los habitantes de Faro, de todas las generaciones, que se sientan en los bancos de ladrillo o pasan rápidamente.

Inconfundible durante su visita a la Costa Vicentina. Esta padaria es famosa en la región, y es una de las paradas obligadas para los portugueses que van de vacaciones al Algarve. Famoso por la calidad de su pan alentejano cocido en horno de leña y sus tortas caseras (con almendras, nueces, pasas, alfaroba o con miel), cada una más apetitosa que la otra. Probablemente volverás a eso. Ve antes de ir a la playa, a la vuelta o si estás de paso por Aljezur.

Esta finca está dirigida por un francés, Guillaume Leroux, licenciado en viticultura y enología por Montpellier. Esta pasión le fue transmitida por su padre, y perfeccionó sus conocimientos en la región del Duero. En 1998 inició su proyecto en el Monte da Casteleja, una explotación tradicional de 7 hectáreas heredada de su abuelo. 3 hectáreas están plantadas de vid, utilizando únicamente variedades de uva portuguesas autóctonas. La producción está certificada como ecológica. Se puede dormir en una de las cuatro habitaciones o en el piso temático.

Esta tienda situada junto al museo vende artesanía y productos regionales (licores, mermeladas, helados).