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Descubra Norte

Vietnam... Vietnam es un país muy antiguo, que vivió la guerra más larga del siglo XX entre 1946 y 1975. Estos trágicos acontecimientos eclipsan a menudo la larga historia y el rico patrimonio cultural y espiritual que han dado forma al País del Dragón. En este capítulo, examinaremos algunos hitos históricos, así como la geografía del país. Los paisajes de Vietnam del Norte tienen fama de suntuosos, desde las sinuosas carreteras de las altas montañas de la meseta de Dông Van hasta los picos cársticos que se elevan sobre el mar en la bahía de Halong y los verdes arrozales en terrazas de Pu Luông, pero, como en otros lugares, las riquezas naturales están amenazadas por el rápido crecimiento económico y el cambio climático. También se abordarán cuestiones demográficas y sociales... En resumen, todo lo que el viajero necesita saber antes de lanzarse a descubrir Vietnam.

Fotos e imágenes Norte

Paysage du nord du Viêt Nam. S.Nicolas - Iconotec
Travailleuse dans une rizière à Mu Cang Chai. Chaiyaporn1144 - iStockphoto.com
Village de Cat Cat. Philippe GUERSAN - Author's Image
Kayak dans la baie d'Along. Chettha Linsri - Shutterstock.com

Las palabras clave de 12 Norte

1. #Capó cónico

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Tocado tradicional campesino, el non la se fabrica con hojas de latanier. Su ligero armazón está formado por aros de bambú, a los que se cosen tres capas de latanier con hilo de nailon para darle mayor resistencia. El sombrero cónico es un símbolo de Vietnam en todo el mundo.

2. #Diên Biên Phu

Si Waterloo se recuerda como una llanura desolada, Diên Biên Phu se conoce como "la cuenca". A 300 km al oeste de Hanoi, Diên Biên Phu es el nombre de un valle situado en la encrucijada de los caminos hacia Laos. El 7 de mayo de 1954, tras 55 días de combates, el cuerpo expedicionario francés sufrió una terrible derrota a manos de las tropas del general Giap.

3. #Dragón

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En chino-vietnamita, long, en lenguaje corriente, rông. De aspecto monstruoso, el dragón es sin embargo un emblema de poder y nobleza. Es el emblema del emperador y el dragón de cinco garras que aparece en los trajes de los soberanos. Mientras que en Thang Long (Hanói), el dragón se eleva, en Ha Long desciende (al mar).

4. #Flor de loto

¿Hay algo más hermoso que la flor de loto? Símbolo de pureza, es de color blanco o rosa y se eleva sobre el agua turbia. Las flores desprenden una deliciosa fragancia. Las metamorfosis sucesivas de la hoja y la flor en las distintas fases de crecimiento hacen del loto una fuente inagotable de inspiración filosófica y artística.

5. #Río Rojo

El río Rojo (Sông Hông ) debe su color al aluvión cargado de óxido de hierro que arrastra en su recorrido iniciado en la Yunnan china. Creador y destructor a la vez, fertiliza el delta con sus depósitos aluviales y permite el cultivo del arroz, que se inunda pero se desborda en inundaciones devastadoras cada año durante la estación de los monzones.

6. #Laca

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Excavaciones arqueológicas en el delta del río Rojo han revelado objetos de madera y cuero lacados hallados en tumbas que datan del siglo IV a.C. La laca se produce a partir de la savia del árbol de la laca que crece en la provincia de Phu Tho. La laca vietnamita es una tradición centenaria que nunca ha dejado de renovarse.

7. #Mar del Este

El "Mar del Este"(Biển Đông), es el punto caliente del momento y... ¡no se diga Mar de China! Vietnam quiere desarrollar su espacio marítimo: transporte y comunicaciones, pesca y acuicultura, explotación de petróleo y gas... Pero se enfrenta a las ambiciones de su poderoso vecino del Norte y a su flota en rápida expansión.

8. #Nuoc mâm

Un condimento esencial en todas las mesas vietnamitas. Es una salmuera elaborada con pescado marinado de seis meses a un año, cubierto de sal, en grandes cubas de madera. Se dice que el mejor, elaborado con anchoas(ca com), procede de la isla de Phu Quôc. Los romanos ya producían una mezcla similar, llamada "garum".

9. #Palanche

Las mujeres vietnamitas transportan sus mercancías con un palanche, una larga vara de bambú colgada del hombro, con una bandeja colgando de cada extremo. El palanche y sus dos bandejas es una imagen utilizada a menudo para describir la forma del país, y se asocia con la imagen de un Vietnam eterno.

10. #Tubería de agua

Está formado por un tubo de bambú de 30 a 40 cm que contiene una base de agua. A un tercio de la altura, un pequeño horno contiene una pizca de tabaco. El fumador aspira el humo, enfriado por su paso sobre la capa de agua, con una larga y única inhalación acompañada de un característico gorgoteo. Es una escena familiar en el norte del país.

11. #Lluvia

La lluvia es a Hanói lo que la niebla a Londres. A partir del séptimo mes lunar llueve sin interrupción. La lluvia no disminuye hasta septiembre, y entonces llega la "lluvia de sombra de nube", que es ligera y fugaz durante el otoño. La llovizna que arrastra el monzón del noreste en invierno es característica del norte.

12. #Arroz

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En vietnamita, comer se llama an com, que significa "comer arroz". Hay más de 2.000 variedades y subvariedades de arroz, incluidas tres subespecies: arroz duro, arroz pegajoso y arroz flotante. Después de India y Tailandia, Vietnam es eltercer exportador mundial de arroz (yel quinto productor).

Eres de aquí, si...

Mantienes una compostura imperturbable al cruzar la calle, a pesar del intenso, caótico y dantesco tráfico, y de las motos y coches que pasan zumbando a tu lado.

Prefiere el café con huevo (ca phê trung) al café con leche. Esta bebida la inventó un cocinero del hotel Métropole que, durante los años 40, época de escasez, buscaba un sustituto de la leche para hacer capuchino. Se puede tomar caliente o helado.

Yadominas los trucos del oficio. Tienes que conocer el rango de precios e intentar llegar a su límite más bajo. Si te equivocas, o bien saldrás perdiendo por pagar demasiado, o bien ofenderás a la otra persona ofreciéndole un precio demasiado bajo. Entonces abandonará el juego inmediatamente. Si usas la paciencia y el humor, ganarás.

Loscontratiempos, las decepciones, los malentendidos y los pequeños conflictos de la vida cotidiana no te harán perder los nervios.

Paseas a un perro en el asiento del copiloto de tu moto.

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