Gastronomía especialidades locales y vinos Essonne

Inter Caves es una bodega de Saint-Germain-lès-Corbeil. Ofrece una amplia selección de vinos, champanes, licores y cervezas, cuidadosamente seleccionados por expertos bodegueros. Con más de 1.200 referencias, los amantes del vino seguro que encuentran lo que buscan. Además de la venta en línea, Inter Caves también ofrece servicios como carga en maletero, entrega a domicilio, alquiler de material (grifos de barril), organización de eventos festivos y veladas de degustación de vinos. Los clientes también pueden aprovechar el servicio de recogida en tienda y el pago seguro en línea.

Situada en el centro comercial Intermarché de Itteville, InterCaves es una vinoteca moderna que ofrece una amplia selección de champanes, vinos y licores. Con más de 550 vinos y champanes, 80 Réserves à Vin®, 450 whiskies, rones y licores, así como 150 cervezas artesanales y de barril, los amantes de las bebidas alcohólicas encontrarán aquí lo que buscan. La tienda también ofrece productos ecológicos, con una selección de vinos ecológicos naturales sin sulfitos, producidos respetando la naturaleza y las normas de la viticultura ecológica. Además de la venta en tienda, InterCaves ofrece servicios de carga en maletero, entrega a domicilio, alquiler de material (grifos de barril), organización de eventos festivos, veladas de degustación y cajas regalo personalizadas.

Etampes cuenta con una gran dirección para los amantes del vino y los licores: Intercaves Etampes. Esta moderna tienda de vinos ofrece una amplia selección de champanes, vinos y licores. Con más de 550 vinos y champanes, 80 Réserves à Vin®, 450 whiskies, rones y licores, así como 150 cervezas artesanales y de barril, hay algo para cada aficionado a las bebidas alcohólicas. Intercaves Etampes también ofrece productos ecológicos, para los que prefieren la agricultura biodinámica. La tienda también ofrece servicios como carga de maleteros, entrega a domicilio, alquiler de material (grifos de barril), organización de eventos festivos, veladas de degustación y cajas de regalo a medida. Para los amantes del vino y los espirituosos, Intercaves Etampes es un lugar que no deben perderse.

Los Jardins de Palaiseau cultivan el mejor de los primidores. Productos de gran calidad como las piña Victoria y los mangos de la Reunión. Situado en la calle comercial de Palaiseau, no puedes pasar delante de esta tienda sin hacer una escala. También hay una gran selección de hierbas aromáticas y brotes. Todo se reúne para llevar a tu casa un poco de colores que iluminarán tu casa y sobre todo sus comidas. 

Benoît Martin y Montgomery Lamotte recorren regularmente la distancia entre Gif-sur-Yvette de Normandía para ofrecer a sus clientes los mejores productos del mar. Sus soles, bacalao ey otros crustáceos parecen salir de todo derecho del agua. Estos pesadores están preocupados por vender cada día productos de calidad a los mejores precios. En cuanto a las vieiras, estos especialistas solicitan directamente a los pescadores desde sus albillos. Una bonita pesquería que cultiva verdaderas tradiciones. 

Esta pequeña tienda situada junto a las grandes enseñanzas del Centro Comercial Villebon 2 propone toda la semana descubrir una gran variedad de panes. De la Fougasse al chorizo o a las lardonaciones, en el Lyonnais, este pan al vino del minervois y a la roseta pasando por la Tourte Auvergnate y el Pavé a las aceitunas, esta diversidad de pan acompañará sus comidas. Hay algunos golosinas caseros entre dos compras.

La marca de fábrica de Fabrice Richier es el pan de ardilla, el pan tradicional de cereales y los frutos secos a base de uvas, avellanas y nueces. También se distingue por su brillo del sudoeste preparado con aceite de oliva, zumo de naranja y cáscara de limón-naranja. Para Navidad le gusta multiplicar los panecillos de 150 gramos como los panes vieneses, los panes de higos o los albaricoques y presentarlos en barrquetas de madera. Una panadería recomendable.

Jerome y Laetitia Durand te acogen en su pastelería y propondrán la sonrisa de los delicios a la merluza ligera, un Savoyard con frambuesa y deliciosos fresos. Pruebe el chocolate casero y sus bosques negros con Metisse, una mousse de chocolate con una crema quemada con vainilla en una cama de arroz soplado a los tres chocolates. No te vayas sin degustar la Concorde o el Triunfo, una galleta macé con un musgo chocolate con leche o chocolate negro recubierto de chocolate con almendras. De qué esperar hasta Navidad para apreciar las leñosas leñadoras de crema de mantequilla "al gusto de antaño".

No es fácil elegir entre todos los pasteles de esta pastelería. Si buscas un postre fresco y ligero, opta por el Evidence, un crujiente al espectador, con una crema de queso blanco y un paquete de frutos rojos. Una de las grandes especialidades de esta pastelería es el Tres chocolates, un crujiente chocolate negro con crema de chocolate blanco y crema de chocolate con leche.

Un lugar o la calidad es la palabra clave. Durante las fiestas de fin de año, la misteriosa con su bávara de chocolate y su crema quemada o la Scintillante al filete y fruta de la pasión hará la felicidad de tu mesa. Entre las grandes especialidades de Lofti Ellini, el macé gigante al pistacho o el Delice aux trois chocolates y su espuma con caramelo. O el frescito, y su genovesa recubierta de una fina capa de pasta de almendra. Una auténtica alegría para concluir una comida.

Si cada pastelero posee su especialidad, Christian Ducrocq debe en parte su fama a su espuma en la gianduja blanca, nueces de pétalas torrenciales y galletas madeleina miel y canela. Déjenlo tomar sus papilas con su galleta de especias, su caramelo caramelo a la flor de sal, un confitado de higos, una bávara a la pera y peras confitadas con miel. Cuando las Navidades se acercan al regreso de los leños, cuyo gran amor: confitado fresa Mara de madera y musgo vainilla en galleta madeleina. 

Laurent Carbon es un panadero situado en Longjumeau desde julio de 2011. Con una experiencia de más de treinta años en Francia y en el extranjero, te sorprenderá con sus creaciones. Famoso por su pan, pero también por sus pasteles, Laurent Carbon es también un especialista en las habitaciones montadas que acompañarán todas sus fiestas. Otros dulces te darán muy buenos momentos.

Creatividad, color, exotismo, todos los sentidos están despertando por una pastelería única. En Sébastien y Marguarita Duroute encontrarás 14 tipos de macarrones, con nuevos sabores como los de cacahuete y caramelo. Déjente probar también los chocolates caseros y, sobre todo, saborear el mullido de los ganadores con leche, caramelo y almendras. El paraíso de los golosos. Hay otras sorpresas azucaradas.

Teddy Goyet es ante todo una persona comprometida para el planeta, una elección rigurosa de los productos y envases orgánicos. Los productos se seleccionan con cuidado y proceden en parte del estrago (miel, azafrán, quesos, cervezas…). Su corazón de corazón: las agujas de pollo con miel estropeada y sésamo tostada, cocidas lentamente en el horno. Podrás reemplazar tu sándwich de mediodía por una bandeja de comida cocinada del día y entregada en un envase bio-degradable. 

Jamón blanco, budín negro, budín blanco o salchichas saronnais, la charcutería no tiene ningún secreto para Sylvain Gasdon. Un charcutier que intenta sorprender regularmente a sus clientes con innovaciones: conejo, hinojo y verduras secas, aves de corral y limón. Déjate probar con su macé con foie gras, perfecto para acompañar a una langosta australiana preparada para la parisina. Los huéspedes también podrán disfrutar de sus especialidades de caza. 

Una selección refinada, los consejos de un experto, una decoración acogedora, en casa de Didier Viou, te llevará tiempo encontrar la botella que te conviene. El vino de países con gran cru clasificado de todas las regiones de Francia le da la felicidad a este especialista. La Bodega propone también productos atípicos como este borgoña Irancy, montaje de célebres Pinot Noir y César, ideal para acompañar a las carnes rojas. Para las fiestas, el champán Drappier traerá un toque de lujo, un must a menos de 30 € uros. 

Un lugar único donde podrás degustar las riletas de anguilas, las terrinas de brochetas o las mostazas con trufa o nueces. Michel Hely no sólo sabe demostrar su talento con su propia tienda. Este comerciante es también un cavista que ofrece una gran variedad de whiskys, así como champanes y vinos de pequeños productores capaces de competir con los grandes vinos. Pregúntale un Sauvignón de Touraine, cuyo aroma con frutas exóticas encantará a tus comensales. 

El Rachid Bougherara, formado en el Instituto del Vino de Marsella y en varios viticultores de un club de degustación durante diez años, sabe apreciar una selección de lo mejor de los vinicultores que comparten con él los verdaderos valores del gusto y de la calidad. Los vinos seleccionados se han producido en el respeto del medio ambiente y, en la mayoría de los casos, en viticultura ecológica-dinámica. Borgoña, Bordelais, Champaña, Loira, etc. Todas las regiones están representadas por agricultores que Rachid Bougherara conoce personalmente. No dudes en pedirle que descubre los productores de todo el mundo para un pequeño viaje más allá de nuestras fronteras.

Thierry Lemonnier sabe encontrar los sabores del pasado. Este panadero produce su varita tradicional, la Retrodor, con una receta de los años 1930. Pesa 300 g, como antes de la guerra, sin aditivos y un día en armario refrigerado. El pan de la abuela, con harina de trigo y centeno y levain casero, también está delicioso. Cuando entras en esta panadería, no te pierdas el pan con nueces y uvas o con la castaña y los higos. Gran especialidad de este panadero atípico: los panecillos en forma de cocodrilo, tortuga, guago… Para atraer la mirada y la codicia de los niños.

La Navidad y Dorothea Lemay ofrecen una especialidad cada semana. Su gran especialidad que no encontrarás en ningún otro sitio: la reineta, una varita de tradición repleta de seques picados y tostados. En épocas de fiestas, para acompañar el foie gras, los pequeños mueslis con frutos secos serán perfectos. Y para aquellos a quienes les gusta el pan antiguo, hay carpintería, un pan al levain natural con su mie cocida y aleventada que se vende al peso y se conserva una semana entera.

En Benoît Laborie, un buen pan debe descansar diez a veinte horas, el secreto de una buena fermentación para obtener una calidad inmejorable. Panes al natural, pero también sabores diferentes como este pan de harina de escanx y aromas de nueces o panes especiales, como la Courcelle, una tradición con semillas de sésamo, girasol y adormidera con su corteza salpicada de semillas para despertar las papilas. En postre, déjate probar por una de las numerosas pastelerías que ofrecen color en este acogedor establecimiento. Por último, para las comidas en el pulgar del mediodía, te propondrán magníficas fórmulas.

En la pura tradición de la panadería francesa, Lionel Kilo propone una mutación de panes: pan a la copa, campazas clásicas y biológicas, leñador, pan con sésamo, adormidera, nueces, higos, panecillos de vainilla o pera. Los amantes de la varita también se estrellan con la clásica, el cereal, la campesina, la sermentina de sésamo, la punta campesina al levain de centeno y harina de trigo, la Tradición biológica.

Alexandra y Sébastien Letourneau amantes de su oficio, seducirán sin duda por la trazabilidad, la calidad de los productos que proponen, pero también por la originalidad de las carnes preparadas.
Situado en la plaza del centro de Limours, esta carnicería de calidad te propondrá un gigote Cavaillon cocinado con mantequilla de caracol, un rosbif relleno en el Roquefort, una red de figos con higos, párpilletas de conejo y ternera. El placer de tus papilos.

Una carnicería que te propone hacer descubrimientos como el asado de ternera italiano, una receta sabrosa a base de escalopes de ternera, jamón blanco, jamón crudo, perejil y queso rallado. Una idea original que no encontrarás en ningún otro sitio. También puedes probar el asado de cordero con mantequilla de caracol o el asado de cordero provenzal. Esta cueva de Ali Baba te propondrá numerosos tesoros gustativos como la red guapo de la India barrido de tocino y pimentón, para poner un toque de exotismo en tus platos. Un establecimiento que sabe innovar y sorprenderte.

¡Un verdadero encuentro con el mundo entero! Los Cafés Molina ofrecen la posibilidad única de recorrer miles de kilómetros y vivir de bonitas aventuras mediante el descubrimiento del café y del té. Desde el moka de la región de Walläga en Etiopía, pasando por la región de Quindio en Colombia, se puede visitar el mundo. Prueba, por cierto, todo tipo de chocolates y mermeladas o incluso panes de especias.

Claire Helie es un verdadero especialista en café. Te hará viajar por todo el mundo gracias a sus productos de gran calidad. En Mazagran hay muchos cafés y muchas formas de consumir. A probar: catorce crus 100% arabiesa que Claire Helie torrefica ella misma, como esta mezcla italiana a base de café indio y africano que proporciona una sensación de armonía perfecta entre los aromas. Además de la venta y la degustación de café, el Mazagran también es un té rigurosamente seleccionado, de la porcelana y de la tienda de comestibles 100% artesanal.

Jackie Rousseau será el socio de sus bellas ocasiones en familia o entre amigos. Para las fiestas de fin de año, podrás disfrutar de todos los grandes clásicos del género: salmón ahumado casero, foie gras de oca acompañado de finas hojas de trufas, pero también de barro blanco al berro. La ocasión también de saborear creaciones únicas como el milecanentrante, un pan sorpresa revuelto a base de crepes salados con salmón y camarones, para sorprenderte a tus comensales. Y por un toque elegante, opten por las verrinas marinas: ¡una verdadera delicia!

De los platos en la tienda, este mediador proporciona todo para garantizar una recepción lograda. Servida en comidas sentadas o en bufé, su cocina reza a los comensales. En el menú de Claude Pizon, cuya fama ha traspasado las fronteras de Vert-le-Petit: un crumble de foie gras con compota de chalotes confitadas y higos frescos, un filete de boe 800uf de brillo relleno con una duxella de champiñones frescos y zumo de trufa, acompañado de -1041962 una torta de patatas. Y para acabar un tiramisú en el mango. 

Desde la entrada al postre, los platos de Patrick Gilouppe son "cocinados a la antigua, como en casa". Una exigencia de calidad que sied bien a los platos de referencia franceses: piadoso Parmentier, tomates rellenos, gigot de cordero con flagezas, lengua de ternera amañada durante cuatro horas, salpicadura de ternera a la provenzal, buey mironton, rallón de conejo y mostaza a la antigua y mostaza de aves, peces… dependiendo de la temporada y de las llegadas.

En un entorno magnífico, esta mansión del siglo XV será el escenario perfecto para organizar eventos profesionales o familiares. Salones decorados con tapices, telas de machos y objetos de arte dan un gran sello al Moulin de l'Étang. Si le pide a Christian Trollat que haga vivir su suceso, le propondrá una dafina, una carne de ternera con patatas, garbanzos, huevos y trigo, todo cocinado durante horas. También le propondrá ensalada camerunesa y laguna al mero. Para los más indecisos, su cocina bastante clásica de carácter gastronómico está compuesta también de granadinas de ternera en las morillas, de magret granjero con cinco piecos, de blanco de pollo al estragón. 

Auténticos sabores del sur. En Juvisy-sur-Orge, Mohamed Moujahid te propone cuscús, tajines azucarados e tsalados con leche de limón, chekchouka, ensalada de verduras, pastillas al pollo… sabores que te harán un verdadero viaje al corazón de la gastronomía marroquí. A la hora del aperitivo, cruza por las verrinas de caviar de berenjenas. Y al postre, conserva un pequeño lugar para la crema de caramelo perfumado a la flor de naranjas.

Thierry Duterte fue elegido Mejor Obrero de Francia y campeón de Europa de los maestros carniceros. Reconocimientos que dicen mucho sobre las cualidades de este carnicero. Sabe elegir las carnes que acompañarán a todas sus comidas: ternera rubia blonde Aquitania, ternera de Limousin o Périgord, cerdo bretón, aves de corral. No dudes en probar sus especialidades como el asado de ternera relleno con pimientos, albaricoques y ciruelas pasas, sus párpillos de ternera con farsa con jamón o su cerdo Orloff. No te vayas a esta carnicería sin pedir el foie gras casero. ¡Un puro placer!

Cerdo, buey, ternera, aves de corral, no falta nada en la ciudad de Jean-Marc Renaudin. Sus especialidades atraen a clientes de toda Essonne: asado de ternera Orloff, muslo de conejo a la fondue de chalotes, muslos de conejo cazador, melón de cordero con mantequilla de caracol, rosbif con roquefort, chuleta de ternera con su hueso de mola, foie gras en la roquefort, chuleta de buey con su hueso de médula, capón de Bresse y pintada de Challans. Un verdadero encuentro con un carnicero que sabe dar sus cartas de nobleza a su parto.

José y Sandrine Morgadinho son carniceros amantes de su oficio. Su carnicería ofrece una carne de calidad preparada cuidadosamente. Las aves de corral criadas al aire libre y los cereales son garantía de calidad. Las carnes proceden de la limosna y el ternero blasón prestige ofrece la garantía de una carne de gama alta. En el establo, te seducirá la red bonita revista como duquesa con queso de cabra o de Estrasburgo rebosante de salchichas de Frankfurt y emmental. Sin olvidar todas las aves de corral para fiestas gastronómicas. 

La carnicería Guillonneau es una gran selección de carnes: Carne de vacuno Blonde d'Aquitaine, cerdo bretón criado en lino, aves de corral de las Landas y Vendée. Estas carnes son la base de las sabrosas preparaciones de esta carnicería, como el filete de cabra de cabra y mermelada de cereza negra, el rosbif marinado a la borgoñona, el asado de pintada con foie gras y capollas, el melón de capón con frutas y setas. Puedes probar por los cañones y varias recetas a base de pato como el filete de pato con foie gras y mermelada de cebolla.

Ludovic Joiris es un productor de aceite virgen que creó la Almazara del Olmo Hambre a principios del año 2009 para convertir las semillas de lino producidas en su granja en un aceite de lino natural. Este productor ecológico eres apasionado por su profesión y eso se encuentra en la calidad de su producción. Se ofrecen nuevos aceites vegetales a partir de la instauración de los cultivos en la granja. No dudes en ir al encuentro de este productor essonnien.

Gérard Lamoureux te recibe en su establecimiento para compartir su pasión, pero también su gran conocimiento para su oficio. Incluso encontrarás en su bodega de Maltine una cerveza originaria de la Essonne, que sabe promocionar. La fachada de piedra de su tienda te sumergirá en un universo perfecto para hacer un bonito descubrimiento como un Quincy o un Reuilly en blanco o un Saint-Chinian en rojo. 

Geneviève y Jean-Louis Passemard te esperan en su bodega rica de más de 350 referencias,
procedentes de todas las vides de Francia. Los amantes de los vinos como los novicios se dejarán tentar por un vino blanco de Borgoña, el Corton Carlomagno 1998. Este año es el compañero ideal de pescado y crustáceos durante la víspera de Navidad. Otro gran crudo, el Saint-Emilion 2003: un "clásico" para las carnes blancas. Un lugar aconsejable para tener buenas uniones entre los vinos y los platos.

¿Y si para acompañar tus comidas te eliges un vino orgánico? La Didier Bellona selecciona con cuidado a los vinicultores que trabajan en biología y en cultura razonada. El know-how y el talento de estos viticultores les aportan "un plus" en cuanto a la calidad del vino. Es una ocasión para descubrir nuevos talentos como el Castillo Cornelie que ofrece todas las cualidades de un gran Medoc, para los amantes de los verdaderos Burdeos. Este sótano, cuya fachada de piedra de tamaño no te dejará insensible, encierra auténticos tesoros como whiskys, portos o incluso grandes vinos. Por último, podrás disfrutar de los productos expuestos en la tienda de comestibles: miel del Morvan, mermelada artesanal de los Vosgos, pero también de la mermelada del Valle de Chevreuse. 

Este jinete es un apasionado a quien le gusta dar sus cartas de nobleza a algunos vinos como los Beaujolais, las Costas del Ródano y las Costas de Vizcaya. En este especialista vinícola encontrarás todos los consejos que te ayudarán a acompañar tus comidas de fiesta o de día. En el aperitivo, prueba un Chassan, para las ostras un Arbois Poulsard y para los pasteles de chocolate, un vino cocido. No dude en informarse sobre las fechas de degustación. Hará otros descubrimientos. 

Gracias a la Bodega de Marcus, vas a realizar una auténtica Torre del Mundo de los vinos, con vinos de México, Argentina, Líbano. Francia está en honor con los vinos de países de AOC como el Peñón, un vino tinto del suroeste de una poderosa intensidad aromática. Su sabor cortado y recubierto se combina con giros y quesos fuertes. Para los hígados grasos, los maestros de los lugares te orientarán hacia un país de vizcaya, un vino blanco mullido, fresco y frutal. Posibilidad de entrega a domicilio. 

Los huéspedes podrán elegir entre Jean-Noth Goullier. Una oferta de 900 referencias muy diversas de vinos, alcoholes y champanes. No salga de su establecimiento sin probar sus grandes conocimientos en materia de whiskys. Les sorprenderá lo que va a proponer en whisky de Escocia y de Ilráncol, pero también de Japón o Francia. A descubrir, un singla malta cien por cien, envejecido en verano de Sauterne o en verano de Champagne. Una fantástica reunión con un whisky sirve cerca de tu casa.

Massaer Leye será su guía en su sótano para responder a todas sus peticiones. Botellas para todos los presupuestos, pero también vinos de excepción como un Castillo-Beaucastel 1994, un châteauneuf del Papa. Aquí los precios pueden llegar a cumbres con los burdeos como el Chateau Angelus 2005 o el Château-Latour 2000. Menos costosos, algunos borgoñas como un Bono-Mares 1998 o un Echezeaux 2000 que hunden a los consumidores más exigentes.

Situada en Villebon-sur-Yvette, Auchan Hypermarché es una gran tienda donde los visitantes pueden hacer sus compras. La tienda ofrece una gran variedad de productos, como panadería, frutas y verduras, carnicería, pescadería, bodega, bombonería, parafarmacia, productos ecológicos, videojuegos, librería, juguetes, música, joyería y automoción. Además de comprar, los clientes pueden beneficiarse de servicios como restauración, recogida de mercancías, servicio posventa, venta de entradas, impresión de fotos y agencia de viajes. La tienda también ofrece un servicio de drive-through en los alrededores de Villebon, Massy, Nozay, Antony y Saclay.

Alain Lalemán es un apasionado que se va a abastecer en su Perche natal. Elige vacas de pie que han vestido al menos una vez lo que da un poco de carne un poco más sabrosa, después de ser afeitada. Un carnicero de alta calidad que propone terneros bajo la madre, cerdos y corderos de origen francés. Especialidades del carnicero: el asado de ternera italiano con emmental y jamón de Parma, el supremo de pintada en invierno, relleno de uva, higo, cepa o capolla y el cruzón de conejo a las ciruelas pasas.

David Thirot es un cavista que exhibe su actividad comercial teniendo en cuenta las necesidades del medio ambiente. No es casualidad que haya sido etiquetado de 3 D (Desafío de Desarrollo Sostenible) para sus envases optimizados. Trabaja con recolectores asociados para obtener vinos a la tarifa estricta de la propiedad. Esta medida tiene como consecuencia precios razonables para sus vinos. Su corazón de corazón: un vino de los países de los cuchillos de Tannay en la Nièvre, una cooperativa que produce un Chardonnay blanco capaz de competir con las grandes propiedades. Su bodega ofrece una gran variedad de botellas para todos los presupuestos.

Thierry Duterte, elegido mejor obrero de Francia y campeón de Europa de los maestros carniceros, es un especialista de carne de calidad. Buey de Aquitania, ternera de Limousin o Périgord, cerdo bretón, aves de corral de la Marca Roja son garantías del gran conocimiento de este carnicero.
Y en su parto, puedes probar el asado de ternera relleno a los pimientos, albaricoques o ciruelas pasas, los párpillos de ternera con farsa con jamón, el cerdo Orloff. Cuando te lleven las puertas de esta carnicería, déjate probar por el foie gras casero. ¡Un verdadero delirio!

No busques algo más que la calidad en Laurent Chartrain. Un carnicero que sabe elegir bellas novillas limusinas y rubias de Aquitania para preparar después una carne que está al grano ideal. Sus vendedores asados de onglado de mantequilla amo de hotel o sus asados de ternera al barro blanco son puros placeres para la boca. Cerdo etiqueta roja, cordero blando de Poitou-Charentes, aves de corral de Chalans están también todo el año en su recinto. 

La varita tradición de este panadero, a la apetitosa mie amarilla, es un delirio. Se reduce a los cereales, en panecillos de chocolate y de pavimentado. Los panes al levain al peso también tienen éxito: la palma, la harina de bolas, la naturaleza o los tres frutos secos, el carpintero, con un poco de centeno son producciones caseras que podrás probar sin límite. Otra especialidad: el "210 poire chocolate", que combina pasta de paja, crema pastelera, trozos de fruta (pera, albaricoque…) y pepitas de chocolate. ¡Vendrán más a este artesano por casualidad!

Tradición puede rimar con innovación. En esta panadería hay palillos tradicionales, así como buenas innovaciones. Una varita de corte natural para el desayuno o una varita tártara para los ceros. Pidan al Imperial, pan de escandinava, centeno y malta o el pan campesino, pan con mantequilla y crema fresca con lágrimas y queso de queso. Fines de semana y días festivos, los panes especiales llenan las presentaciones: la campiña de miel, la almendra, la avellana, los higos y los dátiles… Todo está lleno sobre el terreno y en la mano.