La vannerie, marque de fabrique de l'île© Artesia Wells - Shutterstock.com.jpg
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Arte, artesanía y moda

La artesanía en Ibiza es muy variada. Artículos de cuero, bolsos, chaquetas de cuero y cinturones están a la venta en todas las tiendas especializadas. En Ibiza, aunque muchos artesanos trabajan el cuero, la cestería y las sandalias de cuerda siguen siendo la marca de la isla, ¡por no hablar de la ropa y los accesorios de moda Adlib! En los años 60, la moda ibérica se vio influenciada tanto por la vestimenta tradicional como por la libertad del movimiento hippie. La isla se caracterizó por una mezcla de libertad y tolerancia que el movimiento AdLib (del latín ad libitum, que puede traducirse como "a voluntad, a elección"), creado por Smilja Mihailovitch. La actriz yugoslava, en un momento en el que se conquistaba la libertad con la aparición del movimiento hippie, lanzó el lema: Viste como quieras pero con gusto. Hoy en día, esta moda sigue en boga, y no faltan tiendas, sobre todo en el centro de Eivissa. Los distintos mercadillos hippies de Ibiza (y Formentera) también ofrecen algunos buenos productos, ya sean de fabricación local o importados de la India o América Latina.

Los mercadillos hippies de Ibiza

En Eivissa, a lo largo del puerto deportivo, todas las tardes se instalan pequeños puestos que ofrecen joyas, pinturas y recuerdos diversos. Este mercado no es tan hippie como muchos otros con los que te habrás topado en tus vacaciones.

El Mercado Hippy se celebra en Es Canar todos los miércoles. Aquí encontrará un gran número de artesanos que exponen sus creaciones, entre otras cosas.

En Sant Carles, el mercado de Las Dalias se celebra todos los sábados. La mayoría de los vendedores venden artesanías que han hecho o traído de sus viajes por la India. La mayoría de los productos son bonitos y variados (estolas, joyas, ropa, cueros...), y los vendedores son relajados. Incluso puede relajarse con un té a la menta, sentado en cojines bajo una carpa resguardada del sol.

En Sant Jordi, los sábados por la mañana hay un mercadillo en el que cada vez más hippies venden sus mercancías. Interesante para los que les gusta el ambiente de una venta de garaje.

En Sant Joan, los domingos por la mañana a partir de las 10.30 horas, uno de los mercados más recientes y, sin embargo, uno de los más auténticos. Venta de artesanía elaborada por los lugareños, desde alimentos hasta arte y plantas medicinales. Conciertos a partir del mediodía. Un ambiente muy arraigado.

Para comer...

Aunque Mallorca y Menorca son más conocidas por su gastronomía que las Pitiusas, Ibiza sigue teniendo algunas especialidades culinarias, como la famosa sal ibicenca que se puede encontrar en todas las tiendas de alimentación y restaurantes de la isla. Aunque las salinas del sur de la isla fueron rechazadas durante mucho tiempo por los lugareños, en los últimos años han vuelto a estar activas para la producción de sal alimentaria de alta gama. Esta sal se vende con el nombre comercial de Sal de Ibiza. Estrechamente ligado a las salinas, el pescado seco

es una antigua especialidad de los pescadores de las islas del sur, que consiste en secar el pescado para poder consumirlo todo el año. Aunque el pescado seco puede elaborarse a partir de todo tipo de pescados, hoy en día se prepara principalmente a partir de pescados cartilaginosos. Este es el caso de la raya, que constituye la mayor parte de las preparaciones de pescado seco en la isla. Una vez seco, el pescado se asa al fuego y se desmenuza antes de envasarlo en aceite de oliva. A continuación, se puede almacenar durante meses. Sólo hay que comerlo, en una ensalada o en una rebanada de pan tostado. En cuanto al aceite de oliva, es uno de los productos de calidad de la Península Ibérica, siendo los dos mayores productores Joan Benet y Can Miquel Guash. Aunque es originaria de Mallorca, la ensaimada, un dulce cocido al horno, se encuentra en todo el archipiélago y es, sin duda, el regalo más emblemático que se puede traer de Baleares. Igualmente famosa, y también originaria de Mallorca, es la sobrasada, un embutido condimentado con sal, pimentón y hierbas aromáticas, elaborado con una masa blanda que se puede untar fácilmente en una rebanada de pan. Es un placer Estos dos productos son muy consumidos en Ibiza y merecen un lugar en tu maleta

... ¡Y para beber!

Aunque la ginebra de Menorca tiene un cierto aura, la gran especialidad líquida de las Islas Baleares procede de Ibiza: las Hierbas Ibicencas. La bebida que se esconde tras este nombre es un aguardiente popular, ligeramente anisado, que las familias de la isla preparan desde hace siglos de forma artesanal, probablemente inspirado en las preparaciones de los monjes que poblaban las Islas Baleares en la Edad Media. Entre las numerosas hierbas y plantas locales fermentadas que se utilizan en la receta, casi siempre se añaden romero, tomillo, menta, lavanda, hinojo, verbena, salvia, enebro, cáscara de naranja y de limón. Desde 1997, la denominación Hierbas Ibicencas

sólo se concede a los productores registrados en el Consejo de Ibiza, lo que se supone que garantiza una cierta calidad del producto. ¡Una muy buena idea para regalar! El vino ibicenco es también un muy buen recuerdo gourmet. Aunque el cultivo de la vid está documentado en las islas desde tiempos remotos, desde noviembre de 1996, tras la aprobación de un decreto del Gobierno Balear, se ha creado la región vinícola de "Ibiza" con el nombre oficial de Vi de la terra de Ibiza. En 2003 se promulgó un nuevo decreto para aclarar el anterior, autorizando cuatro variedades de uva para el vino tinto (Cabernet, Sauvignon, Merlot y Syrah) y dos para el vino blanco (Malvasía y Chardonnay), e introduciendo nuevas normas de control de calidad para los vinos producidos bajo la denominación Vi de la terra de Ibiza. Hoy en día, cuatro bodegas producen vino bajo esta denominación: Ibizkus Wines, Sa Cova, Can Maymó y Can Rich, siendo esta última la única que produce un vino denominado ecológico. Puede visitar las instalaciones de la mayoría de estas bodegas y organizar una cata con la posibilidad de comprar algunas buenas botellas.