Los mejores restaurantes Haute-Marne

A dos pasos del barrio turístico, frente a la estación, este gran establecimiento representa la tradición de acogida en el país champenés. En la cocina, el chef sigue dando lo mejor de sí mismo. A probar: el bar asado, la frirota de corzo al vino de Alsacia y la pasta fresca con hierbas, el corazón de filete de ternera con champiñones de nuestros bosques. Buena carta de vinos con el excelente vino de los países de la Alta Marne.

Este gran edificio con sus postulados rojos y su terraza que se extiende sobre la plaza es un buen paso. El bar, cálido y acogedor, es ideal para relajarse. Si lo desea, podrá relajarse en el salón, junto a la chimenea. Las confortables habitaciones disponen de escritorio, televisión, teléfono y cuarto de baño, con W.-C. En el comedor se sirve cocina tradicional y familiar con gallos de Alsacia y queso del país.

En el corazón de Joinville se sitúa este agradable restaurante. Tendrás lugar en un bonito interior, la decoración es colorida y acogedora. Los propietarios te acogen con facilidad y aquí, si la elección es amplia en las cartas, todo está cocinado casero: bruschettas, tártaros, carpaccios, peras, wraps a base de torta de trigo, variaciones alrededor de la patata o maxi hamburguesas. Lo mismo sucede con los platos tradicionales, carne o pescado: analgésica de Troyes tipo AAAAA, platos de Santiago, onglet al chalote o gambas salpicadas. Todo el día, el establecimiento sirve como bar de cócteles o cervezas y propone crepes para saciar los huecos. Gran variedad de platos, bien situados en la ciudad y un servicio tardío que te recibe hasta las h: aquí hay un lugar que tomar.

Dominado por el casco antiguo de Langres, a orillas del lago de la Venus, el edificio, un poco clásico, tiene aires de puertos. La gran sala climatizada está ahora orquestada por nuevos propietarios desde mayo. Los ventanales ofrecen unas vistas impresionantes del lago. El establecimiento cuenta con un entorno bucólico excepcional y con la calidad de su cocina local. Déjate seducir por los pescados del día, los sabores en el pralinado… El menú está impreso y gira cada semana, los domingos: ¡una oportunidad para volver! Una referencia en la región.

El Jardín no es una simple pizzería. En un entorno agradable digno de un patio italiano, podrás degustar pizzas originales, pero sobre todo disfrutar del esfuerzo de los chefs para poner en escena platos de madera, planchas de madera, subplatos de metal antiguo. El conjunto es rústico, sencillo pero bueno y muy copioso. Todas las pizzas se elaboran con harina biológica moluda sobre manteca de piedra y las carnes que los adornan están cocinadas in situ. Quizás falten un poco de ligereza, pero son frescas. Aquí la región está en el plato. Es mejor reservar pero tener tiempo delante, ya que el servicio es humano…

Aquí, en esta cafetería-restaurante de dos plantas, se proponen especialidades de Langres y de la región. En efecto, en el Foy se proponen menús elaborados como los perfectos de Santiago a las colas de cigalas. Las dos salas del restaurante son muy agradables y muy agradables. Podrás comer muy buena comida en un ambiente acogedor. Además, el personal es muy encantador y eficaz. Impecable.

El Puisie ofrece alojamiento en el centro de Montier-en-Der en una de las 6 habitaciones disponibles, a un precio siempre muy asequible. En el restaurante, el ambiente es colorido y tiene un bar contemporáneo. El trato es agradable y está cómodo. La carta propone 3 menús diferentes, adaptados a todos los presupuestos, ofrecen platos de brasserie clásicos. Además, el establecimiento ofrece una gran cantidad de tortas saladas, ensaladas y crepes dulces. Es una lástima que las fotos combinadas y las mesas dentro, cuyo orificio central traiciona el mobiliario de jardín, no den a priori ganas de entrar: rebasan sus prejuicios así que…

En una antigua escuela de 1920, se instalaron Marie-Thérèse y Guy. Te proponen que te sirvan de 20 o 30 euros con buenos productos locales y descansar. El desayuno se compone de zumo de naranja, café, té, leche caliente o chocolate, pan y mermeladas caseras, cereales, cruasanes, embutidos, quesos, yogures, etc. En los parques privados, detrás y en la parte delantera de la casa, se puede jugar a la petanca, al ping-pong, a bañarse en un baño o a practicar el columpio.

Europa pertenece a una etiqueta que apreciamos porque es made in France, la etiqueta "Bistrots de Pays". Este pequeño restaurante no tiene más pretensiones que la de satisfacer las papilas de sus huéspedes y acogerlas con tranquilidad. No encontrarás un diseño, un mobiliario tallado, la sala del restaurante es muy sencilla, el ambiente está lleno, pero la cocina de Stéphane está probada. El chef desea hacer una cocina que huele bien a la región: limosna de Langres calientes, gambas sartas con especias y miel de Alta Marne, gigot de cordero, etc. Es una buena cocina, poco costosa. Usted se volverá a ver.

Hemos sido encantados con este pequeño restaurante con aspecto agradable. Además, la pizzería está bien situada, ya que se encuentra junto a la Oficina de Turismo lo que es práctico para comenzar su descubrimiento de Joinville después de un buen almuerzo. La carta es muy variada, por lo que es atractiva independientemente de tus gustos: una multitud (y no es una tonta palabra) de pizzas cocinadas al fuego de madera, pastas, ensaladas e incluso algunos platos tradicionales cuya especialidad es el "pie de cerdo relleno a las pequeñas verduras". Esta cocina es sencilla, buena y sabrosa. Podrás disfrutar de un precio absolutamente módico.

Es una excelente dirección para comer y dormir a unos minutos del lago Der. El trato es cálido y sonriente. Attabadas, te proponen los periódicos regionales y de qué pigones para esperar antes de la llegada de tu pedido (¡rápido de todos modos!). Los productos son frescos y la cocina casera. Aquí se sirven platos copiosos y sabrosas, cocina francesa tradicional tradicional como la que se ama. (Una cabecera franco comtois, una vela negra, tripas de moda o filetes helados y su colección de grosellas sabrán tranquilizar a los gourmets y a los golosos.) Las habitaciones del hotel están muy bien decoradas, el lugar es perfecto para relajarse después de visitar el bonito pueblo de Montier-en-Der y sus alrededores.

Si parar en un camión no le asusta, aquí la relación calidad-precio es inmejorable. Hay que reconocer que el edificio es un poco como una cantina, hormigonada. Pero la oferta es barata, incluyendo las bebidas, y no falta la cantidad. En contenedores de acero inoxidable, los jefes le ofrecen productos sencillos pero buenos. Pasteles caseros, tarros de crema como los que hacíamos en casa, acompañan al entrante, al plato principal y al queso. Por otro lado, el menú es un conductor. No le ofrecemos una tarjeta que no podamos honrar.

La pignata es al principio un pote de terracota destinado a la cocina. Es en este restaurante, en el centro de la ciudad de Langres, donde nos ofrecen platos elaborados con productos de calidad. Aquí es donde los habitantes de Langres se encuentran, alrededor de una deliciosa pizza preparada por el chef italiano de la casa. Aquí también le aconsejamos excelentes vinos italianos, pero también el cóctel Diderot, autor aclamado por todos en esta ciudad. Grazie mil a...

Este restaurante japonés propone una amplia selección de sushis de fabricación artesanal (maki, nigiri, gunkan, California…) y los sashipuestos. A la carta también hay clásicos de la cocina nipponno, como: brochetas de pollo, buñuelos de gambas o gyoza.