Gastronomía especialidades locales y vinos Isla Rodrigues

En sus calderas mágica, Valérie prepara las mejores mermeladas de la isla, a base de cítricos locales exclusivamente, a veces casados a otras frutas del jardín como el mango, la piña, el carambolas…

Dirigida por Marie-Claude Donzé, esta pequeña empresa cuenta con unas cincuenta colmenas que producen una miel de gran calidad, regularmente premiada. Esta miel se vende directamente in situ (tienda)y en el aeropuerto, en algunos supermercados y tiendas de Port Mathurin. La casa de la miel también ofrece varios subproductos: caramelos o fundidos de miel, spray o bálsamo para la garganta a base de propóleo, jabón, crema para el cuerpo o el cabello a base de cera de abeja y aceite de coco, etc.

En el tranquilo barrio de Fond la Digue, éste es un café verde con terraza y una pequeña sala decorada con algunas mesas y un rincón con sofás. En la cocina, la germano-rodriguense Carine hace realidad sus sueños pasteleros revisitando recetas de tartas y pasteles europeos con productos locales. ¡Qué rico! En el bar, Laurent prepara cócteles sin alcohol, smoothies, batidos, etc. y sirve un buen café de verdad, helado o no. A la hora de comer, cuando vuelves de un paseo, puedes elegir entre una pequeña carta de aperitivos caseros y platos del día. Un ambiente agradable y familiar.