Los mejores restaurantes de cocina francesa Norte

Contemporáneo y acogedor, con terrazas a la sombra de los árboles, es EL restaurante del castillo de Labourdonnais, uno de los mejores del norte de Francia, donde la comida es tan sabrosa como el entorno. Nos encanta la cocina del chef italiano Fabio, que retoma con habilidad recetas y productos de antaño en un estilo creativo y gourmet: bogavante desglaseado con vainilla y flambeado con ron, cordero a las 7 horas con puré de arouille, raviolis rellenos de chutney de tomate... Al mediodía, un menú de platos típicos mauricianos cocinados al fuego de leña.

Lo que cuenta no es tanto lo que se sirve en el plato (cocina internacional basada en productos locales, hamburguesas, costillas, curry...) como el entorno, ya que el restaurante es uno de los pocos situados en primera línea de playa, justo sobre el agua. Así podrá disfrutar de las vistas y de un ambiente fresco y acogedor, que se llena hasta la bandera las noches de retransmisión deportiva en pantalla gigante. La terraza cubierta da a la bahía, y justo encima, en la primera planta, hay una sala VIP donde podrá relajarse con un cóctel o una comida en la suave penumbra. Música en directo algunos fines de semana.

De todos los restaurantes del centro comercial Grand Baie La Croisette, preferimos este restaurante tipo brasserie que ofrece una selección no demasiado larga de platos asiáticos, franceses y americanos: arrachera a la piedra de lava, pollo rojo al curry, pescado a la plancha... ¡y mejillones con patatas fritas los viernes! Todo ello acompañado de una buena copa de vino entre una veintena de añadas. El chef francés Stéphane se encarga de la cocina y selecciona los productos. El luminoso comedor y la amplia y colorida terraza dan a la plaza de la Croisette.

Mitad interior, mitad exterior, este nuevo bar de tapas/coctelería y restaurante semigastronómico cultiva el saber hacer francés (los gerentes y el chef son de Francia) a través de una carta breve pero de gran calidad, con platos caseros elaborados con productos frescos: tapas para el aperitivo en modo lounge ; una carta soleada al mediodía (poké bowl, tallarines frescos con gambas, etc.); platos más elaborados por la noche, incluidos los de trufa negra. Es bonito y sabroso, y lo pasarás en grande bajo la veranda o en los salones de la amplia zona ajardinada.