Los mejores restaurantes Norte

Contemporáneo y acogedor, con terrazas a la sombra de los árboles, es EL restaurante del castillo de Labourdonnais, uno de los mejores del norte de Francia, donde la comida es tan sabrosa como el entorno. Nos encanta la cocina del chef italiano Fabio, que retoma con habilidad recetas y productos de antaño en un estilo creativo y gourmet: bogavante desglaseado con vainilla y flambeado con ron, cordero a las 7 horas con puré de arouille, raviolis rellenos de chutney de tomate... Al mediodía, un menú de platos típicos mauricianos cocinados al fuego de leña.

Es LA referencia de los restaurantes indios en Mauricio, donde acuden por igual todas las comunidades, todas las categorías sociales, los viajeros con un presupuesto ajustado y los huéspedes de hoteles de lujo. Se puede disfrutar de platos de primera calidad a precios bajos: una ecuación tentadora. Los equipos indios especializados en cocina mogol del siglo ^XVII y del sur de la India se afanan en la cocina. Platos de gran calidad elaborados en parte en el tradicional horno tandoor, y platos para compartir para que pueda probarlo todo. Un ambiente cálido a pesar de la zona comercial contigua.

Al acercarnos, el efecto "wow" es inmediato: estamos en uno de los restaurantes más bellos de Mauricio. Ubicado en una residencia de estilo colonial, el Château Mon Désir domina una impresionante concentración de banianos y las soberbias ruinas renovadas de Balaclava. Abajo, pasa un río... A la carta, todo es tentador. El primer sábado del mes, podrá hacer una pausa atemporal para disfrutar de una ceremonia del té a la inglesa, y los domingos, podrá disfrutar del brunch: no se pierda el huevo en cocotte con aceite de trufa o el soufflé Grand Marnier.

Una mesa elegante de estilo bistró con muebles de madera tosca, un mostrador de vinos y tapas, una bonita terraza con vistas a una plaza donde gorjea una fuente. Ambiente encantador y alegre como una mesa de amigas a la hora de comer, romántico y acogedor por la noche. Bonitos platos y una selección de platos en la pizarra según los productos del momento y la inspiración de la chef francesa Sophie, a la que le gusta recoger de sus viajes los sabores con los que quiere trabajar. También hay una carta permanente de ensaladas, pastas, pizzas, platos vegetarianos, postres y algunos vinos de buena calidad.

De Cancale a Trou-aux-Biches, el talentoso chef mauriciano Pramod Gobin cultiva la herencia del bucanero de las especias Olivier Roellinger, antiguo chef 3 estrellas Michelin y mentor de esta institución isleña considerada con razón uno de los mejores restaurantes de la isla. El resultado son platos creativos con sabores francos, bellos y atrevidos; sencillamente, la cocina de un mago. El entorno está a la altura de los platos: una elegante casa criolla con una veranda que da al agua, donde Odile siempre ha servido con calidez y delicadeza. Un marco mágico

¿Te apetece marisco o pescado? Este es su restaurante. Desde 1985, primero los padres y luego los hijos, se han comprometido a ofrecer la cocina más fresca basada en productos de primera calidad. Preparación, cocina e innovación son la combinación ganadora de los tres hermanos en lo que se ha convertido en una institución mauriciana, atrayendo desde su creación a celebridades y personalidades de vacaciones en la isla. En el corazón del acogedor comedor, cada plato es una oda al marisco.

En la planta baja, hay una bodega y un bar de cócteles y tapas.

Desde hace tiempo, es uno de los mejores restaurantes italianos del norte de Francia. Renovado en 2023, el ambiente es contemporáneo y chic, sin dejar de ser acogedor, y se abre a dos terrazas. El punto fuerte sigue siendo la calidad de los productos: pasta fresca y raviolis de un chef italiano, carne de Australia, pescado directamente de la laguna (ya que la empresa dispone de su propio barco de pesca de altura), platos a base de trufas...

Antes o después: Belle Vita, el nuevo bar que anima las veladas (pista de baile los fines de semana y algunas noches). Gran selección de cócteles.

Más allá de la influencia de un bello interior en el despertar de los sentidos y las papilas gustativas, saludemos en primer lugar los precios razonables de la carta, que hacen de este restaurante uno de los de mejor relación calidad-precio de la isla en su categoría. Esto responde al savoir-vivre apreciado por Relais & Châteaux, uno de cuyos principios, mucho más que ofrecer platos caros, es sublimar las especialidades culinarias de un país. Esta promesa se cumple en 20 Degrés Sud, donde se elabora una cocina mauriciana delicada y creativa con productos locales. Una dirección inmejorable.

Es uno de los mejores restaurantes italianos de la isla, sabroso y reconocido, con una carta que evoluciona en función de los productos del mar y del mercado, y de la inspiración del chef - déjese guiar. En el comedor, Giulia explica los platos del día, siempre deliciosos, gracias a su habilidad para sacar lo mejor de los productos. No hay pizza, pero sí pasta fresca, pescado, calamares a la plancha con extracto de anchoa, etc., y un tiramisú casero de postre. En la terraza.

Un gran éxito para este restaurante italiano, considerado desde hace años una referencia en el norte de Francia Siguiendo los pasos de Marco, Aaron y sus padres mantienen el negocio, perpetuando la receta de estas deliciosas y famosas pizzas, en 2 versiones a elegir: normal o familiar, hecha con harina blanca o integral. También podrá degustar pasta fresca o lasaña casera, sin olvidar los antipasti. El comedor y la terraza sombreada son sencillos pero agradables, y el servicio es amable. Los fines de semana, mejor reservar También hay comida para llevar.

El ambiente no es lujoso y el local, escondido al fondo de Sunset Boulevard, es tan diminuto como larga es la cola. Aquí se preparan diversas variedades de minas fritas, corchos y sabrosos caldos de albóndigas. Uno se sienta en una mesa entre los lugareños y disfruta del ambiente de una cantina popular. Si no hay taburetes disponibles (lo que suele ocurrir dada la estrechez del local), se lo lleva todo por delante. Tómese su tiempo y ármese de paciencia, ya que el local siempre está lleno en las horas punta.

¿Tiene nostalgia? Bienvenido a esta auténtica crêperie, creada originalmente por un grupo de bretones nativos y retomada recientemente por una pareja de franceses cuyo objetivo es perpetuar las recetas tradicionales de las famosas galettes de harina de trigo sarraceno y sus primas dulces de trigo. Sólo la carta nos transporta directamente a Bretaña: La Rennaise (salchicha, cebollas, mostaza), La Malouine (salmón, fondue de puerros) y este Caramel au beurre salé de allí, para acompañar con un tazón de sidra Kerné importada directamente de la fuente. Amplia terraza.

Se trata de uno de los mejores restaurantes del norte, así que venga con el paladar en alerta y siéntese con los pies en la arena, frente al mar. Frente a la barra, unos sofás invitan a tomar una copa antes de descubrir la carta, que ofrece una dulce sinfonía de platos gastronómicos de clara filiación francesa. Normal, ¡el Chef viene del país! Después, elija al azar, porque TODO está bueno, y opte preferentemente por un maridaje. Mención especial para los platos cocinados al fuego de leña, incluidos los buenos currys. Los viernes y sábados hay música en directo.

Es uno de los lugares costeros más bellos de Mauricio: al fondo de la isla Plate, fuera de la vista, las ruinas de una casa del siglo ^XIX clasificada como monumento histórico. Tras una travesía en catamarán o lancha rápida, se llega por un sendero salvaje y el encanto actúa de inmediato: una laguna de un azul intenso, una playa desierta de 1 km de largo y, un poco saliente, un pequeño restaurante de fin de mundo. Sin instalaciones ostentosas, sólo una cubierta, algunas mesas a la sombra, sillones entre los árboles, tumbonas: la promesa de un hermoso día de evasión.

Bucólica, de espíritu lounge-vegetal, esta magnífica terraza, susurrante de vida y alegría, está inundada de helechos y plantas verdes. Estamos en el Quartier des Serres, la mejor zona residencial y comercial de Mauricio, rodeados de huertos y jardines. El menú se basa en frutas y verduras locales y productos del Domaine: ensaladas mixtas, quiches, paninis, pequeños platos mauricianos o vegetarianos, crêpes... A cualquier hora del día, puede pasarse a tomar un zumo, un almuerzo o un dulce... También hay un comedor para almorzar al fresco (climatizado).

Este encantador comedor a la antigua se encuentra en una casa criolla contigua a la magnífica Demeure Saint Antoine, una de las mejores propiedades de Mauricio. En la época de las construcciones de madera, la cocina estaba separada del salón principal por un muro para evitar la propagación del fuego. Extendida por una terraza-varanda que da al parque, menos altiva que la casa grande pero encantadora, esta refinada table d'hôtes sirve deliciosa cocina criolla a la francesa en un ambiente deliciosamente antiguo.

Nos hemos enamorado de este restaurante fresco, situado junto a un spa (Le Square Beauté) en un jardín encantador. El chef francés Gilles lleva mucho tiempo orquestando el menú, tras 25 años trabajando en la Costa Azul. De Antibes a Grand Baie, el éxito continúa con una cocina casera, sencilla y sabrosa, elaborada con productos frescos del día y del mercado: tartar de atún a cuchillo, risotto de gambas, pasta a la parmesana preparada en la muela, sushi bar, etc.

Para la versión playera, diríjase a Azuri (Este). También hay un restaurante en Tamarin.

Bloom es mucho más que un restaurante de moda donde disfrutar de un zumo, un café Dodo recién tostado, un delicioso desayuno, brunch o almuerzo. Bloom, como su nombre, joven e inspirador, es un lugar para sentarse, teletrabajar, charlar, compartir y disfrutar de fruta, huevos, poke bowls, tacos, etc., todo recién preparado con buenos productos locales. Un símbolo que lo dice todo: se admiten mascotas. In situ: tiendas conceptuales con encanto.

Sencillamente EL lugar donde hay que estar: frente al mar, con la brisa, con los pies en la arena, con terrazas, tumbonas, zona de estar y espacios divididos entre el paseo marítimo y la habitación abierta al exterior. El colorido juega con una paleta de grises, blancos y turquesas en total armonía con esta sublime bahía, que se admira mientras se degustan los variados y bien elaborados platos de la carta: tapas, ensaladas, tartares, hamburguesas, risottos, pescados... y, como el chef y el gerente son franceses: andouillette y foie gras. También hay una estupenda carta de bebidas y cócteles.

En una sala del primer piso, este es uno de los raros restaurantes tailandeses de Mauricio, abierto desde hace más de 20 años y 100% puro zumo con sus bambúes, orquídeas y objetos decorativos importados de Tailandia. Arbolado, el entorno es agradable por su calidez y los platos, preparados por un chef mauriciano formado por un tailandés, son de calidad constante, de ahí su longevidad. Sabores ricos en especias, hierbas y salsas: currys verdes o amarillos preparados en leche de coco, pollo satay, pato con miel... Cuando hace buen tiempo, elige la terraza protegida de la parte trasera.