Los mejores restaurantes Sierra Nevada

A un tiro de piedra de una playa preciosa pero a menudo abarrotada en verano, el establecimiento ofrece comidas durante todo el día en un ambiente rústico y montañoso con troncos y suelos de madera (si ha olvidado que el lago Tahoe es un lago de montaña -muy grande- a casi 2.000 m, el recordatorio está siempre presente). Sin embargo, el servicio es rápido y atento. La comida es abundante y de buena calidad, con especialidades principalmente americanas en el menú. Un buen lugar para tomar un largo descanso.

Este restaurante italiano suele ser considerado uno de los mejores lugares de California. Es cierto que no le molestarán: sólo 7 mesas, con algunas mesas exteriores para el verano, velas por todas partes, una carta de vinos y un menú tentadores. Por ello, es preferible reservar con cierta antelación. Te piden que confirmes tu llegada dos veces. Hay que probar el plato estrella del gran chef: las tortitas de berenjena rellenas de salmón ahumado, ¡una delicia! De postre, recomendamos el helado de chocolate blanco. ¡Cuidado con los amantes de la comida!

Degnan's Deli es la tienda de sándwiches más cool y práctica de Yosemite. Preparado para acoger a muchos de los veraneantes de Yosemite, el lugar es enorme. La comida es más bien básica: ensaladas, bocadillos, sándwiches, pizzas, sopas... Todo en un formato muy copioso. Simple y eficaz. Con una amplia carta de cervezas y vinos. El lugar es conveniente para una pausa para el almuerzo o cuando se regresa de una de las grandes caminatas en el valle. Puedes sentarte alrededor de las grandes mesas, tanto dentro como fuera.

Este establecimiento forma parte del Half Dome Village, que también incluye un asador, un bar, una pizzería y una cafetería. No ofrece alta cocina, pero sí una comida equilibrada. Por la noche, hay un menú económico con un plato de carne o pescado y dos guarniciones a elegir. Los golosos también pueden dirigirse a la Pizza Deck, abierta todo el año. Los fines de semana, cafés y bollería en el Coffee Corner.

Esta casita, abierta desde 1964, es una institución en la región, situada a orillas del lago en Tahoe City. La gente viene aquí para un gran brunch familiar o una comida con amigos. El ambiente es cálido y familiar en esta sorprendente decoración de madera al estilo americano de bricolaje. Hay bicicletas y otros artefactos por todas partes, a veces incluso cayendo del techo. Cada habitación representa una parte del pasado de Lake Tahoe; el propietario estará encantado de contarle la historia. Menú de cena tradicional americano con huevos, tortitas, hamburguesas, ensaladas y sándwiches.

Una mesa típica y barata. En la entrada, un cartel de humor recibe a los visitantes: «Hot Beer. Lousy Food. Bad Service» (Cerveza caliente. Comida mediocre. Mal servicio). En realidad, las cervezas son deliciosamente frescas, la comida es sencilla pero sabrosa y el servicio es totalmente correcto. Cabe destacar el desayuno y la carne (fried chicken, ribs o la inevitable hamburguesa). Por último, la decoración, aunque un poco envejecida, merece la pena visitar, con cientos de cuadros que rinden homenaje a los westerns. Un establecimiento verdaderamente auténtico.

El mejor restaurante de esta pequeña ciudad de 2.000 habitantes. Season's se diferencia de sus vecinos proponiendo una cocina internacional refinada. Algunas mesas tienen unas bonitas vistas. Los precios son un poco elevados para la región, pero el servicio y la presentación no tienen nada que envidiar a las buenas mesas de San Francisco. Platos muy sabrosos, ya se trate de salmón, de impulso o del tradicional New York Strip Steak.

La dirección preferida de los locales. Ambiente cálido y casual para degustar una comida americana. Los favoritos son las carnes asadas a la barbacoa (chicken o ribs) o la famosa hamburguesa y su acompañamiento a elegir: patatas fritas, coleslaw, judías rojas o mac & cheese.

La casa es roja, tanto en el exterior como en el interior. El trato es excelente desde 1959 en este paraíso de los waffles (gofres) a todos los perfumes. Tortillas cocidas a la perfección y bocadillos. Se come en el mostrador o alrededor de las mesas, en un alegre mullido.

Un restaurante que sorprende por su calidad en el paisaje desértico de Mono Lake. Construido en 1922, fue durante mucho tiempo un centro turístico de moda que acogía a los veraneantes para celebrar veladas musicales, fiestas de pesca o paseos en barco. Hoy en día, el Mono Inn sigue siendo un buen lugar para comer con una magnífica vista del lago, y un ambiente festivo los fines de semana de verano (barbacoa y música en vivo). Cocina internacional, carne y pescado. El menú cambia regularmente. Es el mejor lugar en kilómetros a la redonda (que está bastante desierto, por supuesto).

Un pequeño restaurante italiano, que sirve buenas pizzas blandas que siguen las recetas tradicionales americanas. Así que espere algo que cubra y chorree: Gios (salsa pesto, alcachofa, champiñón, tomate, feta y mozzarella), Masterpiece (salsa italiana, pepperoni, salchicha, pimiento, champiñón, mozzarella) o el más sorprendente Spicy Thai (salsa de cacahuete, pollo picante o tofu, cilantro, maíz, cebolla roja, mozzarella). Y luego la lasaña, la pasta boloñesa, los raviolis, los langostinos...

Este es el restaurante principal del lujoso Squaw Creek Resort. Disfrute de un aperitivo en la terraza, con vistas a las montañas blancas de Sierra Nevada, mientras se calienta junto a la falsa hoguera. Entra para ver el resto de la acción. El ambiente es leñoso y acogedor. Disfrute de una cocina fina y sofisticada, muy diferente a la de nuestras cocinas de montaña. Los cortes de la carnicería son tiernos, el pescado y el marisco frescos y deliciosamente preparados. Una verdadera delicia, tanto para la boca como para los ojos.

¿Qué es más romántico que una cena en el lago? La comida es sabrosa y el ambiente mágico. No olvides reservar. Marina y… Riva.

Es un lugar indispensable para un almuerzo sobre el agua. Por un precio asequible, se puede degustar una buena ensalada César o un lobster roll recién preparado. Otro punto positivo: los menús diseñados para los niños, a 10 US $. Es uno de los restaurantes que ofrecen las más bonitas vistas al lago Tahoe, y quizás te dejes probar por una noche en el inn adyacente, lleno de encanto también.

Esta cafetería, instalada en un châlet en medio de un jardín, da ganas de empujar la puerta. Además de las galletas, los desayunos con burritos, el café con leche de vainilla lavanda y los bocadillos de pavo verde, las especialidades de la casa, acoge en verano conciertos de country, rock y jazz al aire libre, así como bodas. Y al otro lado de la casa, al final del pasillo, hay un acogedor bar, el Revive Bar Room. Por último, pero no por ello menos importante, la propietaria Robin conoce todos los buenos consejos de la región y dirige ella misma un negocio de botes de remos en el lago en verano.