Los mejores restaurantes Chiapas

Este agradable restaurante familiar, dirigido por un apasionado chef, ofrece auténtica cocina maya, preparada con medios contemporáneos y productos de productores locales: mandioca, caracoles de río, plantas y verduras del bosque, etc. La carta incluye pato, jabalí y conejo, pero uno de los platos más emblemáticos es la codorniz en salsa de cacao, cubierta de hormigas... La bebida del lugar se llama sangre de jaguar, un cóctel elaborado con mezcal. Inusual, sorprendente y delicioso: en resumen, ¡no se lo pierda!

Los chefs Marta Zepeda y Kievf Rueda, conocidos también fuera del país, ofrecen una refinada cocina mexicana y regional. Su restaurante es uno de los más reputados de la ciudad: la acogida, el servicio y el ambiente son impecables. Los precios son razonables para la calidad del trabajo y los platos son contundentes. No te pierdas especialidades como el mole coleto con plátano macho oel asado de cerdo con frijoles de la olla. Para el menú degustación, conviene reservar con al menos dos horas y media de antelación.

Un restaurante muy agradable en el patio del Hotel La Casa de los Arcangeles. Sirve una cocina sabrosa, típica de Chiapas, por un precio muy correcto. Descubrimos así numerosas recetas de la abuela casi olvidada de la región. Con un poco de suerte, asistiremos a un concierto de música en un ambiente muy intimista.

Este pequeño restaurante familiar ofrece platos de desayuno a menos de 50 pesos. La comida es correcta y el lugar es muy limpio.

Idealmente situado en pleno centro de la ciudad, este elegante restaurante de estilo neoyorquino es considerado el mejor de la ciudad por lo que se refiere al filete. Además de sus deliciosas carnes, especialidades de la casa, el restaurante ofrece excelentes platos regionales e internacionales acompañados de los mejores vinos. Ambiente íntimo y ambiente lujoso. En resumen, no hay mucho que ver con Chiapas, sino un buen lugar para encontrar los sabores occidentales.

La rama corrida (menú del día) te ofrece una comida completa.

El Don Manuel, con vistas al río, es el restaurante del hotel Nututun. En una gran y bonita sala, el chef propone una cocina mexicana e internacional de calidad. La carta es muy equilibrada (ensaladas, carnes, pescados, platos vegetarianos) y el servicio impecable.

Es el restaurante del hotel del mismo nombre situado en la 2 ª ^planta. Mucho encanto, música suave -a menudo marimba- bonitas vistas al Zócalo, romántico por la noche. La cocina es mexicana con algunos platos internacionales (ensaladas variadas, filetes, etc.).

Se trata de un restaurante que sirve buena cocina regional con un toque contemporáneo. Se trata de un auténtico referente local, ya que el restaurante matriz, situado en el centro de la ciudad, abrió sus puertas en 1958. Encontrará buenos platos de pescado y marisco, carnes locales y algunas excentricidades como jabalí o caracoles de río. La carta es tan amplia que hay para todos los gustos. Esta sucursal, situada en el barrio turístico de La Cañada, ofrece un ambiente más aireado y acogedor.

Este espacioso restaurante atiende a una clientela mayoritariamente local, que se relame los labios mientras espera que los abundantes platos lleguen a las mesas. Es un lugar ideal para ir en busca de platos o sabores típicos de la zona. No dude en pedir el filete asado con papas, ya que la carne de vacuno aquí es simplemente exquisita, o los camarones al guajillo, un plato ligeramente picante hecho con camarones. Desde el primer bocado, entenderás por qué Las Tinajas está siempre ocupado

Es el restaurante del hotel homónimo. En el patio de la antigua casa colonial, el restaurante a la atmósfera romántica -sobre todo por la noche- ofrece una excelente cocina. Una carta muy equilibrada (ensaladas, carnes, pescados…), buenos productos, cocina mexicana e internacional y un buen servicio… las garantías de una buena comida.

No te pierdas la comida de las crepes suzettes en la cajeta y las nueces. ¡Deliciosos!

Buen restaurante instalado en un patio colonial. La cocina ofrece una combinación de inspiración asiática y mediterránea. Los platos son generosos y económicos. Tienda contigua de libros y CD.

Buen restaurante llevado por la madre Isabel, uno de los personajes de San Cristóbal. En la primera planta, conciertos completos durante todo el año. Muy buena pastelería.

El Caldero ofrece sopas, caldos y caldos, perfectos para entrar en calor después de un buen día. En cuanto a la composición, tendrá que elegir entre platos de verduras, conejo, cordero, ternera, gambas, fideos y pollo. Una verdadera comida completa en un gran plato. El lugar también ofrece platillos tradicionales para el desayuno como chilaquiles, enchiladas y huevos preparados al gusto. Simple y barato.

En este encantador edificio antiguo construido alrededor de un patio con un pozo y plantas, es fácil imaginarse a uno mismo en algún lugar lejano, en una pequeña granja de montaña. Sirve todo lo que se puede beber en cuanto a café, té y cacao, así como algunos platos, zumos frescos y otros sabrosos manjares. Relájate en el hermoso patio verde o en el interior, disfrutando de los sofás y la acogedora decoración rústica. También hay una tienda de material para actividades al aire libre, ideal para preparar sus excursiones.

En pleno centro, a pocos pasos del Museo del Ámbar, es un pequeño ovni en el mundo gastronómico local, ya que este amplio patio de dos plantas alberga galerías de arte y restaurantes gourmet. La oferta es amplia, con muchas opciones internacionales: tailandesa, italiana, peruana, etc. Haga un recorrido por el lugar antes de hacer su elección. Todo ello se ofrece en una decoración rústico-contemporánea muy agradable, digna de los mercados norteamericanos de moda, con bonitos muebles y plantas por doquier. Para los que les gusta!

Esta encantadora terraza, abundantemente decorada con plantas, domina la ciudad y ofrece una magnífica vista de la puesta de sol. Bajo la relajante sombra de las buganvillas, los clientes pueden disfrutar de deliciosos bocadillos rellenos de jamón, chorizo, aguacate o salchichón. Los tacos no se quedan atrás: Birria, Suadero, con jengibre o chilhuacle. Una auténtica delicia. Este encantador lugar es el oasis ideal para compartir amistad y complicidad, mientras se saborea mezcal en el suave resplandor del atardecer. Opciones vegetarianas disponibles.

Este es el lugar de encuentro de los viajeros que residen en esta zona turística. Encontrarás todos los preparados posibles a base de café local, así como las típicas bebidas regionales que descubren absolutamente: pozol (café y maíz) y tazcalato (maíz, cacao, achiote y canela). También se come muy bien los pequeños platos mexicanos o de inspiración internacional.

Sucumba a la dolce vita en las montañas de Chiapas: ravioli, pizze, osso buco, fettuccine pomodoro y un sinfín de especialidades auténticamente italianas. Puro arte. Los irresistibles aromas que desprende este restaurante calabrés le harán la boca agua y le prometerán una experiencia culinaria a la altura. Pero atención, con sólo seis mesas -menos que los miembros de la familia Corleone-, es mejor reservar con antelación si quiere tener la oportunidad de saborear estas delicias.