Los mejores restaurantes Valles Centrales

La Taverne se encuentra frente a la Alianza Francesa y ofrece tanto cocina francesa (gran variedad de carnes, bistec a la pimienta, filet mignon...) como boliviana, en el entorno tranquilo y relajante de una casa colonial cuidadosamente renovada. El chef Alvaro Michel ofrece una cocina fina de alta calidad; los platos están cuidadosamente presentados, la carta de vinos es interesante y el servicio es excelente. Fórmula económica para elalmuerzo. Ambiente romántico. Se recomienda reservar por la noche. Simplemente el mejor restaurante de la ciudad.

Perfecto por la mañana para degustar muy buenas salteñas y empanadas de Santa Clara, con zumo de fruta fresca. Bonito patio. Mucha gente a mediodía. También se puede llevar para llevar. 

Originaria de Venezuela, la arepa es un pan de maíz y la cachapa es un pastel de maíz grueso (¡por lo tanto, sin gluten!). Estas especialidades están rellenas de carne y/o verduras y son una comida deliciosa, sana y barata para llevar, al momento o para llevar. Esta nueva dirección es un gran éxito entre los viajeros con poco presupuesto, ¡pero no sólo! Le daremos una cálida bienvenida y no dudaremos en informarle para que haga su elección. Nos encanta

En un ambiente romántico, con una decoración barroca-chic de lo más bonita, El Solar ofrece especialidades chuquisaqueñas, españolas(tapas, tortilla de patatas, paella...) y francesas. Cocina de calidad basada en muchos productos locales y ecológicos. Cabe destacar su adaptación boliviana del coq au vin. La fórmula del almuerzo es especialmente atractiva. Elección a la carta por la noche y un buffet que le permite componer su propia ensalada como entrante. El Solar atrae tanto a los turistas informados como a los gastrónomos locales. Servicio atento y elegante

Bonita cafetería con una decoración étnica muy colorida donde se puede desayunar o tomar un buen zumo de frutas o un espresso hecho con café ecológico de los Yungas. Gran menú de mediodía (entrante, plato principal, postre y bebida) con sabrosos platos vegetarianos elaborados con productos orgánicos locales, incluyendo excelentes sopas, ensaladas frescas y lasaña. Un servicio muy amable. Una parte de los beneficios se dona a las comunidades locales. Muy popular entre los mochileros. El lugar también alberga las oficinas de la agencia Condor Trekkers

El restaurante del hotel boutique La Posada está situado en un pequeño y agradable patio, alejado del ruido de la ciudad. Este es uno de los mejores lugares de la ciudad para elalmuerzo, servido con baguette fresca En el menú hay una sopa o una ensalada con una selección de 3 platos principales y un postre del día. Platos a la carta a precios muy razonables teniendo en cuenta el elegante entorno. También sirven sándwiches, ensaladas y crepes. Muy recomendable para comer. Servicio rápido y atento.

Un inmenso salón un poco frío, pero un patio bastante agradable. Decoración "chico-kitsch" y precios asequibles. Desgraciadamente, muchos clientes se quejan del servicio.

En principio, la Quinta está abierta todo el día, como la mayoría de los restaurantes de Cochabamba. Llama antes de ir (en taxi, es bastante lejos). Las palomas, el pato y los animales de granja son las especialidades de la casa. Una institución de la gastronomía de Cochabamba.