THE PARSON'S NOSE

Con vistas al lago del castillo de Hillsborough, The Parson's Nose es un paraíso para los gourmets. Este edificio de 1700, situado en una elegante casa de estilo georgiano, se presenta como un pub con carácter que cuenta con una amplia y bien situada cervecería al aire libre. El menú del establecimiento exhibe los clásicos del pub grub con un toque de modernidad excéntrica y pizzas caseras de masa fermentada al horno de leña. Se ha hecho un nombre a lo largo de los años, figurando entre los 100 mejores restaurantes de Irlanda según la Guía Bridgestone, pero también ha sido incluido en la prestigiosa Guía Michelin.