Los mejores restaurantes Highlands

Este restaurante decorado con madera oscura y telas floreadas es todo un éxito. Sugerimos la sopa de pollo con cilantro, el rape en ensalada con salsa de crema de tetragón, la tortita de patata con salsa de bayas y hierbas. Pero ¡cuidado con el precio de los vinos! También organiza meriendas. El hotel dispone de 36 habitaciones con vistas al canal o a la montaña más alta de Inglaterra, Ben Nevis.

Este pequeño pub a orillas del canal ofrece un simple pero efectivo menú, basado en productos frescos, de temporada y con mucha elección. Los habituales fish & chips, urracas, hamburguesas y filetes están todos ahí, pero también hay sándwiches por menos a la hora del almuerzo. Puedes comer allí todo el día, ya sea en el bar principal o arriba en la zona de restaurantes, que tiene vistas al canal de Caledonia. Incluso es posible, con buen tiempo, sentarse afuera para admirar los barcos que pasan por las esclusas.

Este hermoso pub está situado a la sombra del castillo. En 1700, era un establecimiento de bebidas y recuperó su vocación original en la década de 1990. La comida es tan excelente como típica y su selección de cervezas le ha valido el reconocimiento de CAMRA. El ambiente victoriano es encantador y el bar de la planta baja está separado del restaurante de arriba. El mostrador de madera está rodeado de fotos de deportes y de la ciudad y la terraza es muy agradable. Venimos aquí para una buena comida y también para una pinta.

El camino por sí solo vale la pena el viaje y debería abrir el apetito, con sus hermosas vistas del Kyle de la Lengua y las montañas. El hotel Craggan trabaja con una excelente cocina local, con carnes como paloma, ternera, cerdo, pato y pollo, pero también salmón, abadejo, vieiras y platos vegetarianos. Hay sándwiches y ciabattas para el almuerzo para una comida más rápida. La habitación es bonita y el servicio es excelente.

Peet's honra a los productores locales en su gran, moderna y ventilada sala. Su sabrosa cocina prepara una gran variedad de ensaladas, pescado, carne y platos vegetarianos. El menú es deliberadamente corto, pero hace justicia al marisco directo del puerto pesquero (a 50 m de distancia), pero también al saber hacer de los agricultores locales con excelentes carnes. El conjunto es convincente y el servicio sonríe. No dude en pedir consejos de visita: estaremos encantados de informarle sobre las bellezas de Lochinver.

El excelente Arch Inn es un gastro-pub que se organiza alrededor de un bar y una parte de restaurante, al final de un pequeño patio interior. La atmósfera es animada y el mercurio se eleva rápidamente con la prisa del verano. La comida honra el terruño local, con cullen skink, fish & chips, hamburguesas, carne y pescado. Algunas buenas cervezas le dan sabor a las cosas, incluyendo algunas de la cervecería An Teallach, no muy lejos de Little Broom Loch. El hotel es también un hotel popular con 10 habitaciones con baño.

En una hermosa habitación donde dominan la madera y los tonos rojos, Shieling goza de una gran reputación en Gairloch. Comemos hamburguesas, sándwiches, patatas asadas para el almuerzo, y pescado, carne, urracas y tortillas por la noche. Todo es de origen local, para darle al plato lo mejor de Escocia. Una amistosa y asequible lista de vinos completa el menú. El resultado es bueno y copioso, en una atmósfera cálida. También hay una zona de salón y bar donde se sirve té, café, pasteles y otras bebidas y aperitivos.

En la orilla norte del Lago Leven, hay un sabroso restaurante de mariscos como los que hacen muy bien en Escocia. Ostras, almejas, mejillones, vieiras, cigalas y langostas se codean con salmones, lenguados y doradas, a la carta o en el agua. ¡Los proveedores son locales y el pescado o el marisco no tiene que venir de lejos! Los amantes de los mariscos estarán encantados. El menú ultra-fresco a la carta - tanque de agua del lago, cocina a la carta - se complementa con una magnífica vista panorámica.

En la entrada occidental del pueblo, en la A82, se encuentra Crafts & Things, una tienda de souvenirs y regalos con un nombre muy acertado. Está repartida en dos plantas, con una amplia selección de objetos típicos y artesanales, pero también de recuerdos kitsch. En su típica granja blanca, hay un pequeño rincón de cafetería-biblioteca con sándwiches, sopas, bebidas calientes, para la mañana, el almuerzo y la merienda... También se puede tomar asiento en la terraza exterior.Mención especial para la repostería: pida consejo al personal, ¡hay pasteles muy ricos!

¡Una dirección muy, muy hermosa donde se puede comer muy bien! El escenario es muy hermoso, en invierno la chimenea funciona a plena capacidad. Los platos son dignos de muy buenos restaurantes, la cocina y el condimento son perfectos. Los platos que se ofrecen son de alta calidad, incluyendo caza, pescado y mariscos. Mientras esperan que todo esté listo, están invitados a esperar con un delicioso whisky en un cuarto contiguo. Es posible permanecer en el lugar.

Dirigido por la misma familia desde 1996, el Violinista es una institución en el pueblo. Su hermosa fachada floreada y su gran terraza son inconfundibles, precediendo a una sala que no podría ser más típica y fiel a la tradición. Los buenos platos honran el terruño nacional, tanto la carne como el pescado, y están muy bien cocinados. El bar tiene un suministro interminable de maltas simples y algunas buenascervezas de verdad. Los mismos dueños también tienen un B&B: Oakdale Rooms, situado cerca.

El Bannockburn Inn, un pub acogedor y centro de la vida local, es tan buen bar como restaurante y ofrece dos espacios diferentes, según se venga a comer o a tomar una copa. Fue inaugurado en mayo de 2011 por Andy Fordham, antiguo campeón mundial de dardos La comida es tradicional escocesa y siempre hay unas cuantas cervezas reales en el mostrador, así como una gran selección de whiskies de todo el país. Los amantes de la música tendrán mucho donde elegir con la auténtica gramola y su memoria de 10.000 canciones. ¡Salud!

Recientemente desembarcado en Fort William, Garrison West ha sacudido la escena culinaria local con su excelente, moderna y sabrosa comida de pub. El lugar está un poco alejado de la calle principal y aún así un poco menos crecido que todos sus vecinos, lo que sólo refuerza su atmósfera tradicional. También hay algunas buenas cervezas, whiskies y ginebras. El lugar es perfecto para venir a tomar una copa al final del día y superar tus emociones con un buen plato y todas las cosas gourmet que necesites.

La cocina es galardonada muchas veces a escala nacional. Un establecimiento donde crepite un buen fuego. Cuadros y antigüedades. El chef le garantiza una cocina suculenta y una amplia selección de postres acompañados de los mejores malts.

El Black Isle Bar es ante todo un bar, pero sus pizzas son tan deliciosas que también debe ser clasificado como un restaurante. En el lado del bar, ofrece una amplia gama de cervezas caseras, incluyendo las de su propia cervecería - ¿estás dudando? ¡Pide una probada! -, vinos orgánicos y whiskies. En el lado del restaurante, las pizzas se cocinan sobre un fuego de leña, hechas con ingredientes orgánicos y locales, y con la suficiente inventiva como para volver a la herencia escocesa en salsa italiana (a menos que sea al revés). Arriba, una terraza en la azotea te da la bienvenida.

Este gran restaurante, moderno y de moda, ofrece una muy buena relación calidad-precio a la hora de comer y a primera hora de la noche. Su habitación es muy colorida, con brillantes tonos rojos y amarillos. Las pinturas de las paredes recuerdan a los movimientos Fauve y Cúbico y hay un entrepiso y una terraza con balcón con vistas al río Ness. Uno verá las Tierras Altas, el otro el castillo. Todo es muy elegante y la cocina es un éxito, con platos clásicos de la gastronomía escocesa hábilmente preparados. La música es atmosférica y el servicio es excelente.

Junto a su tienda de bicicletas, Velocity ha abierto un pequeño y relajado café donde puedes sentarte a tomar un tentempié y disfrutar de una sopa, una ensalada o un sándwich. También puedes pasar la mañana o la tarde allí para tomar una bebida caliente y un pastel. El menú presenta una cocina saludable, con productos frescos, de temporada y locales, propuestas vegetarianas y veganas, así como alternativas sin gluten y sin alérgenos. La política es de cero desperdicios y prohibición de plásticos. La decoración es, por supuesto, en honor al ciclismo.

Llamado así por el famoso castillo del Lago Ness, esta fina dirección gourmet abrió en 2011 y está dirigida por un padre y su hija. Cocina hamburguesas, fish & chips, curry, haggis, pasta y ensaladas. Los postres también merecen una mirada de cerca, si no has comido ya demasiado. Por las noches, el menú se enriquece con carne y pescado, con una mayor elección entre venado, urracas y sugerencias de parrilla. La habitación es bastante sobria, negra y burdeos, y el personal está sonriendo. La atmósfera es simple y relajada.

Lejos de la calle principal, esta dirección no es claramente atractiva desde el exterior, pero no dude en empujar las puertas. Detrás de su aspecto de almacén hay un bar-restaurante de moda y relajado, con un ambiente más bien metálico y contemporáneo. Los platos son escoceses tradicionales, decentes y abundantes. Hay bandejas compartidas, así como un menú de hamburguesas y un menú infantil. A veces hay música en vivo los fines de semana. Puedes tomar cócteles en el área del bar, así como licores y vinos de todo el mundo.

Si extrañas a Francia en el borde de Europa, Bord de l'Eau podrá curar tu nostalgia en poco tiempo. Y por una buena razón, es un compatriota que está al mando, en la persona de Daniel Chrétien, un expatriado del sudoeste de Francia. Justo enfrente del puerto, este restaurante sirve grandes clásicos locales en una decoración que es un crédito para la capital. ¿Son las recetas que subliman los ingredientes locales y ultra-frescos, o la alta calidad de los productos escoceses los que realzan nuestros sabores tradicionales? Depende de ti