LA CATHEDRALE SAINT-ALAIN
La Cathédrale Saint-Alain de Lavaur, con su campanario-porche y su altar mayor, es el segundo monumento más visitado del departamento
Construida sobre las ruinas de una iglesia y un convento destruidos por los cruzados de Simón de Montfort en 1211, esta iglesia fue convertida en catedral por el papa Juan XXI al crear el obispado de Lavaur en 1317. Este monumento del gótico meridional, a menudo llamado "la hermana pequeña de la catedral de Sainte-Cécile", presenta la singularidad de un Jacquemart de roble macizo, único en el suroeste de Francia, rematado con un gorro frigio y que cuenta las horas desde lo alto de una torre lateral. Con el ascenso de la ciudad al rango de obispado en 1318, el edificio sufrió una serie de embellecimientos: un ábside en el lado este en 1332, capillas norte y sur entre los siglos XIV y XVI, un campanario y un portal oeste monumental en el siglo XV. En su interior, se puede admirar un altar mayor policromado de la escuela de Moissac, así como un soberbio órgano Cavaillé-Coll con caja policromada, obra maestra del Renacimiento meridional. Su campanario-porche -cuyo tímpano esculpido representa a la Virgen con el Niño rodeados de San José y los Reyes Magos- contribuye a hacer de Saint-Alain una joya del patrimonio local. En febrero de 2019, un intento de incendio provocado quemó una de las capillas de la catedral, que ya ha sido restaurada.
La catedral de Saint-Alain fue objeto de una restauración completa entre 2013 y 2018, con un coste de unos 2 millones de euros. Actualmente es el segundo monumento más visitado del departamento, después de la catedral Sainte-Cécile de Albi.