AUX SAVEURS DE MEHUN
Cómo llegar y contactar
Amandine, este Vierzonnaise originario de Orleans, tiene este restaurante en Mehun-sur-Yèvre. Esta chef que ha ejercido en particular en palacios parisinos junto a Alain Ducasse, Yannick Alléno o Eric Fréchon prepara platos que mezclan tierra e innovación. Cada semana se prepara un menú único, que ofrece dos opciones de entrantes, platos y postres. A tu disposición, según tu apetito (o su gastronomía) con entrada, plato y postre, entrada y plato o plato y postre. El Futé se ha regalado con una ensalada de lentejas verdes del Berry muy bien condimentada, un bonito pedazo de solomillo en la cocción perfecta acompañado de deliciosas pastas con crema y bávaros en kiwi muy golosos. No cabe duda de que las otras opciones propuestas (potaje en el rutabaga, muslo de pintadas y mullidos con chocolate) eran igualmente sabrosas. Este menú cambia cada día y la carta, propuesta las noches de apertura, también cambia muy a menudo en función de las estaciones para el mayor placer de los gourmets. El restaurante selecciona con mucho cuidado sus productos locales: faisán bio de Saint-Laurent, manzanas de San Martín de Auxigny, crotitín de Chavignol… La carta de vinos propone numerosos vinos berlli (Quincy, Reuilly, Sancerre…). El entorno es sobrio y elegante y el servicio atento. Un lugar que se puede elegir entre semana por su relación calidad-precio innegable. No obstante, debes reservar tanto para el mediodía como para la noche.
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