LE MAS DE LA FENIÈRE
Cómo llegar y contactar
Un verdadero remanso de paz que ofrece platos que hacen referencia al terruño.
A pocos minutos de Arles, un oasis con encanto, un santuario de escape en plena naturaleza cuya reputación ya no es nada. Esta mas provenzal del siglo XIX, ampliada a lo largo de los años para formar hoy un edificio en forma de U, es un verdadero remanso de paz. Además, nunca se agotarán suficientes elogios sobre la forma en que se concibe el arte de recibir aquí. Manu y Clément, al servicio del restaurante, son excepcionales sin ser acuciantes. Los platos hacen referencia a la región y siempre están cocinados con bonitos productos: flan de espárragos verdes al parmesano y a la ciboulette, ensalada primaveral de redes de Saint-Pierre con aceite de oliva, salpicaduras de cordero con especias y pequeñas verduras, miñonetas de cerdo del Monte Ventoux con crema de ajo, flan caramelizado a los albaricoques y a la pistacho… Podrá degustar en la sala provenzal con su gran chimenea o en la terraza a la sombra con vistas al campo de los alrededores. Una bonita casa sin duda.
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