Los mejores restaurantes de cocina fusión e internacional Quito

Este restaurante de moda se encuentra en las laderas del volcán Pichincha. La moderna decoración minimalista destaca el gran ventanal que ofrece una espectacular vista del casco antiguo y la avenida de los volcanes. En el plato, encontrará una excelente cocina de fusión basada en productos locales frescos cocinados de forma original y refinada, con influencias mediterráneas en particular. La carta de vinos está a la altura de este local de moda. Un poco alejado del centro, es aconsejable ir allí, y sobre todo volver en taxi.

Un verdadero favorito del año en Quito, este es un encantador restaurante a orillas de la Floresta donde el chef Santiago ofrece cocina de fusión para compartir con amigos, a menudo servida en tablas bellamente decoradas. Desde el pez espada ahumado con salsa agridulce al estilo japonés hasta el pulpo con salsa de ajo, pasando por una serie de suculentas carnes, el chef ofrece una rara inspiración en un ambiente apreciado por locales y viajeros. Este restaurante se ha convertido en la "cantina" de algunos ejecutivos del barrio. Recomendado