CAFÉ DU TESSIN
Son Sylvie y Philippe, la alegre equipo del restaurante la Ópera Bouffe que se instaló en esta antigua ensenada carougeoise en el verano de 2017. Un par de pinceles han bastado para cambiar el ambiente y ha sabido conservar en este bistró histórico su lado de las mesas antiguas y sillas de madera, reinterpretándolo a su imagen. En cuanto a la cocina, la pequeña carta original y de temporada pone de relieve los productos del mercado, locales y de proximidad con recetas clásicas o exquisitas procedentes de otros lugares. Aquí todo está fresco y es casero, y se mantiene. Una bonita carta de vinos y una excelente selección de vinos de la región que sirve en el vaso por el chef que te ofrece la historia. Un recibimiento en lo que simpático y un entorno típico y encantador donde es bueno venir también para un aperitivo entre amigos. En verano se puede disfrutar de la terraza sombreada, que da a la plaza preservada del Rondeau y al sol.
Merci et à bientôt