Cómo llegar y contactar
Cerca de Cabourg, un bonito restaurante donde podrá tomarse el tiempo de degustar los cuidados platos y una revisitada tarta de manzana de postre.
Aquí, cerca de Cabourg, en este hermoso establecimiento que juega en la gran liga, se toma el tiempo para comer. El menú de Thierry Ramard, maestro restaurador, oscila entre la tierra y el mar, entre el tartar de cigalas con trufas, el Chateaubriand asado a la sartén (de raza normanda) y el guiso de rodaballo... El revisitado Tatin de manzana terminará llevándote al paraíso. Los vinos son de gran calidad, a menos que se opte por una sidra del Pays d'Auge grand cru. Una excelente mesa en la que le esperan la convivencia y la sonrisa del propietario.
Para más información
Información y horarios en AU PIED DES MARAIS
Turismo de calidad. Maestro restaurador. Abierto todo el año. De viernes a lunes al mediodía y por la noche. Temporada alta abierto los miércoles. Se recomienda reservar. Menús de 45 € a 65 €. Menú a la carta: aprox. 65 €. Menú del día: 28 € (excepto domingos y festivos). Vino por jarra y copa. Carta de aperitivos normandos. Buena selección de sidras. Reservas por teléfono. Terraza.
Mensaje del propietario
Opiniones de los miembros sobre AU PIED DES MARAIS
Prix des menus tout à fait acceptable
restaurant a recommander sans hésitation.
a refaire dés que possible. Les savoyards de passage en Normandie :)
Cuisine raffinée et excellente ! Les quantités tout à fait suffisantes !
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Opiniones en la red sobre AU PIED DES MARAIS
J’en demande la traduction à Thierry Ramard qui m’invite gentiment à en chercher la traduction.
Ce que je fais tout au long du repas.
Et quel repas ! Mes papilles ont été subjuguées. C’est étonnant, c’est surprenant, c’est évident, c’est jubilatoire, c’est beau, c’est bon, c’est du bonheur en bouche.
Nous étions trois et nous avons goûté aux plats de chacun. Les coquilles saint Jacques à l’orange, le filet de bar grillé, nem d’andouille et légumes du soleil, le cabillaud rôti au tartare d’huîtres, purée au yuzu ont été nos surprises et régals de la soirée.
En dessert, mon cromesquis de carotte au thym décline en bouche son exquise évocation. C’est délicieux et surprenant.
Le café d’exception est venue clore cette superbe aventure gastronomique.
La traduction a été proposée au chef qui a souri en nous disant que nous nous en étions approchés.
C’est un endroit exceptionnel que nous ne pouvons que recommander.
Vous chercherez peut être à percer vous aussi les mystères de cette citation latine. Nul doute que la belle cuisine de ce chef généreux vous inspirera.
A mon niveau, bien évidemment, je vais provoquer les occasions pour avoir le plaisir d’y retourner.
Merci encore au chef et à son équipe pour ce moment parfait.