LA NOUVELLE PAILLOTE

La Nouvelle Paillote, uno de los primeros hoteles del distrito de Francia, abrió en 1958. Si las habitaciones están bastante deterioradas, el restaurante es apreciable, porque se puede disfrutar de la inmensa piscina (testigo de su antigua gloria) con los pies en el océano. El menú está bien provisto de carne, pescado y mariscos e incluye algunas especialidades originales de la casa como el cuscús, el conejo, las ancas de rana à la bassamoise o la gallina de Guinea con col. No es un gran refinamiento, sino una cocina bien ejecutada, en el espíritu de la buena franqueza