Abiyán

L'Eléphant gourmand es una charcutería de creaciones artesanales que promueve los productos de Costa de Marfil. La iniciativa de este hermoso proyecto es del chef François Quesnel, que trabaja en el restaurante Wafou (en Abiyán). Ofrece sus productos caseros: aguardientes: aceite de palma blanco con jengibre, koutoukou de granja...). También licores (piña-limón, jengibre-naranja-limón, flor de hibisco, fruta de la pasión), conservas saladas y dulces: foie gras semicocido con jengibre...), mermeladas en caldero (papaya-quince-canela...) y purés de chile.

Una verdadera pepita en esta Ruta del Vino. Encontrará charcutería de importación (Bobosse, ibérico, corso...), una fina selección de quesos (Beaufort d'Alpage, Ossau-Iraty d'Estive, Mont d'Or, Brillat-Savarin trufado, Saint-Marcellin y queso de cabra de granja...) madurados en Francia por el maestro quesero Hubert Thuet. Y con unas 130 referencias de vinos de Borgoña y Burdeos, no sabemos por dónde empezar. Franck Lainé, un cálido propietario y un gran conocedor, estará encantado de aconsejarle.

Brassivoire, que elabora 1,6 millones de hectolitros de cerveza al año, es un proyecto nacido en 2015 entre dos grandes grupos, Heineken y CFAO. La empresa comercializa actualmente diez cervezas de calidad, entre ellas Côte d'Ivoire, Mützig, Class, Côte d'Ivoire Spéciale, Côte d'Ivoire Black, Heineken, Rhino Energy Malt y Desperados, todas ellas producidas localmente, así como las cervezas Sol y Amstel. La empresa tiene más de 280 empleados y se propone contribuir al bienestar de las comunidades de Côte d'Ivoire mediante su programa "Brewing a Better World".

Especializada en la venta de vinos, champagnes y licores, La Cave de l'â??nophileâ? se apoya en marcas de renombre (Guigal, Laurent Perrier, Bollinger...). La zona gourmet de la boutique ofrece una atractiva selección de productos finos: chocolates Valrhona, té Kusmi, café Nespresso, caviar Petrossian, foie gras y otros productos alimenticios gourmet. Las cestas llenas, en particular, son una excelente idea de regalo. El plus: la degustación de vinos que organiza regularmente la empresa (se requiere reserva previa).

RACINES es una bodega moderna de diseño industrial, un lugar de encuentro para los aficionados a la cata de vinos. Con una selección de más de 350 de los vinos y licores más raros, RACINES ofrece a los aficionados una experiencia única. Además de vinos, también hay una selección de puros elegidos a mano por un experto. El equipo de RACINES está a su disposición para aconsejarle y ayudarle en su elección, ya sea para una velada con amigos, un regalo o simplemente para darse un capricho.