Estrasburgo

En un bello y cálido espacio rodeado de madera clara, la vinoteca Contre-Pied le asesorará en todas las ocasiones y será juiciosa en el maridaje de comida y vino. Aquí podrá adquirir vinos para el aperitivo, para sus comidas de negocios o familiares, o simplemente como regalo. En cuanto a las cervezas, la oferta es amplia, con una cuidada selección de las mejores microcervecerías de Francia. Por último, los amantes de las bebidas espirituosas de todo tipo no se quedarán fuera: abundan las ginebras, los whiskies, los armañacs y los grandes coñacs.

Creado en 1395 para garantizar la autosuficiencia alimentaria de la institución, este lugar mítico situado a la entrada de los Hospices Civiles recuerda la época en que el vino se consideraba una cura. Puede visitar el lugar y ver el vino más antiguo del mundo en barricas, pero también comprar vinos de viticultores alsacianos asociados que donan parte de su cosecha para mantener en funcionamiento esta institución, cuyos beneficios se destinan al Hospital Universitario de Estrasburgo. No se lo pierda

Cervezas de todos los países, de todas las marcas, de las rubias, de las marrones, de las pelirrojas, de la abadía, de la guardia… de las cervezas indispensables, de las brechas con aromas más ligeros y de los sabores más fantasías. La elección es muy impresionante con unas 400 referencias. Es decir, que encontrarás su felicidad. Déjenle guiar, si no tiene ideas precisas, por los titulos propuestos. Cervezas puras de ojo con humor. Gran selección de vasos y chopes para los puristas de la degustación y todos los productos derivados. Si tienes tiempo, pregunta al jefe, estará encantado de contarle la historia de las cervezas.

Durante más de 100 años, la casa Baumann ha deleitado a los amantes de los vinos, licores y otros néctares preciosos en Alsacia. Pero no fue hasta la cuarta generación de esta temible familia de comerciantes de vino para verla abrir una tienda en Estrasburgo, lejos de la casa matriz de Mulhouse. Además de una amplia pero fina selección de vinos y cremas, el establecimiento también ofrece un impresionante número de whiskies, vodkas, rones y jarabes (¡para cócteles!).

¿Qué hace original a esta vinoteca? Ofrecer vinos de calidad, pero sin aditivos ni sulfitos; en resumen, una bebida lo más natural posible. Se presta especial atención a los pequeños productores. Jean sólo distribuye vinos de viticultores cuyo espíritu y trabajo conoce, hombres y mujeres enamorados de su oficio y de su terruño. Entre los 800 vinos de la tienda, seguro que encuentra algo que realce su próxima cena con amigos: de Alsacia, por supuesto, pero también de Borgoña, Burdeos y Córcega.

Aquí, la elección es exponencial: unas 1.600 referencias de vino, una vida casi no sería suficiente para descubrirlas todas.... ¡Eso es lo que hizo Eric Demange! Este último trabaja para dar a conocer a pequeños viticultores poco conocidos a los que les va bien gracias a la biodinámica y a la agricultura ecológica. El espíritu del lugar: promover la relajación y la naturalidad para beber y comer de una manera diferente, defendiendo la filosofía de la comida lenta en respuesta a la comida basura ambiental. Mucho más que un comerciante de vinos, Terres à Vin también ofrece algo para comer durante la degustación in situ, o para llevar gracias a su tienda de comestibles con productos finos y naturales.

Ya no se presenta al cavista francés Nicolas, famoso por sus "pequeñas cosechas", su selección de vinos blancos y rojos, de los más sencillos a los más sofisticados y su amplia selección de champanes (botellas al fresco para los últimos minutos) y otras bebidas espirituosas.

Situada en Thiais, Francia, Inter Caves es una tienda de vinos apasionada por descubrir los tesoros del vino francés e internacional. Con más de 550 referencias de vinos y champagnes, 80 Réserves à Vin®, 450 whiskies, rones y licores, 150 cervezas artesanales y de barril, así como 100 productos delicatessen, esta vinoteca ofrece una amplia selección de productos de calidad. Además de la venta de bebidas alcohólicas, Inter Caves también ofrece una serie de servicios, como carga en maletero, entrega a domicilio, alquiler de material (grifos de barril), organización de eventos festivos, veladas de degustación y cajas de regalo a medida.

En esta amigable tienda de vinos locales, hay una gran variedad, un precio justo y un equipo que te cuida muy bien. Hay vinos de referencia, así como una selección de vinos de productores independientes. También es un paraíso para los amantes de los espíritus: whisky, ron... ¡Pero también de las cervezas tradicionales! Los pequeños presupuestos erigirán esta tienda como un templo del buen plan del fiestero y amante de los buenos espíritus que no quiere arruinarse.

En una tienda totalmente modernizada, mucho mejor organizada y más agradable, el nuevo propietario Sylvain Girard le da una cálida bienvenida y le aconseja admirablemente. Nos ofrece aún más opciones con una amplia gama de variedades de uva y precios. Aquí encontrará lo que necesita para enriquecer su propio sótano o para sublimar su mesa sin esperar. También puede descubrir una hermosa gama de vinos, whiskies, licores y bebidas espirituosas blancas australianas de primera calidad, y algunos terroirs alsacianos más o menos conocidos como el Kastelberg de Andlau. ¡La Cave du Sommelier también ofrece entrega a domicilio y envío!

En pleno centro de la ciudad, desde la primavera de 2023, 75 viticultores presentan más de 350 vinos diferentes de Alsacia en un marco prestigioso. En este hermoso lugar de venta y degustación, también se organizan talleres "enogastronómicos". El Comptoir des Vignerons Alsaciens, un espacio colectivo con una magnífica puesta en escena, se convertirá en una cita ineludible para perfeccionar su conocimiento de los vinos de Alsacia, enriquecer su bodega o encontrar un regalo especial

Christophe Lasvigne dirige el Théâtre du Vin, una bodega situada en el Marché Gare. La decoración es moderna y cálida. Para subrayar el estilo, se han plantado 150 vides delante del teatro, en un jardín pedagógico. Este templo del vino, miembro del Collège Culinaire de France, ofrece no menos de 3.000 referencias de Francia y de otros países. La tienda ofrece un amplio abanico de formas sencillas de acercarse al vino, consejos de expertos y un sinfín de conocimientos y trucos compartidos, así como un club para descubrir la enología.

Verre de Terre: una bodega de vinos ecológicos en Estrasburgo. Florence Brouillard, sumiller apasionada, le invita a descubrir su universo de vinos ecológicos y biodinámicos. Aquí encontrará vinos que ponen de relieve el terruño y el trabajo de los viticultores. En su bonita tienda, decorada con un estilo sobrio y depurado, Florence le explicará la historia y la selección de los vinos que le propone. Su saber hacer se combina con un enfoque pedagógico, para que los clientes puedan conocer mejor los diferentes vinos propuestos.

Las cervezas Perle proceden originalmente de una antigua fábrica de cerveza alsaciana con sede en Schiltigheim, fundada en 1882. Pero la cervecería cerró en 1971. No fue hasta 2009 cuando la famosa cerveza reapareció gracias a Christian Artzner. Hoy es tan deliciosa y famosa como en sus mejores tiempos, y se presenta en multitud de formas, sabores y producciones que disfrutamos degustando con cada nueva creación.

Con más de 206 medallas a sus espaldas, la destilería Meyer le propone descubrir todos sus néctares en esta tienda tan bonita, desde el whisky hasta el brandy, sin olvidar la ginebra, el pastis ¡e incluso el spritz! Este último es una pura delicia, menos amargo de lo que estamos acostumbrados, y seguro que hará las delicias de los paladares más delicados. Seguro que encontrará lo que busca en esta tienda. El atento equipo le recibirá con una sonrisa, le invitará a probar los productos y le dará valiosas explicaciones.

La Distillerie de Strasbourg trabaja con productos locales, todos ellos ecológica y socialmente responsables, y todos certificados como orgánicos. En el taller de esta microdestilería ya se han creado una ginebra, un vodka y un aguardiente de malta, pero abundan las ideas, la imaginación y los ensayos para nuevas bebidas cada vez más sabrosas. Porque, sí, aquí no nos limitamos a reproducir lo que ya se ha hecho, ¡innovamos de verdad revisando constantemente bebidas que creíamos conocer!

Press'ta'bière, son cervezas alsacianas y artesanales con más de 180 referencias y 24 cerveceros (La cervecería Grillen en Colmar, la cerveza Storig fabricada en Schiltigheim en la Eurometropolis de Estrasburgo, la ineludible Perle de Estrasburgo, las cervezas de Uberach...) ! La gran novedad que Press'ta'bière es la única tienda que ofrece es cerveza de barril para llevar, porque además de vender cervezas embotelladas, el establecimiento ofrece dos de sus referencias en forma de cerveza de barril embotellada in situ, a las que pronto se unirán otras. Las cervezas en oferta cambian cada dos semanas y hay algunas cervezas increíbles como la de coco y rábano picante

No faltan buenos vinos y consejos en esta tienda con su impecable presentación. Vestidos con delantales elegantes, los comerciantes de vinos de la casa, verdaderos entusiastas, le guiarán hacia la rara joya que combinará perfectamente con su comida o completará su colección. Las botellas presentadas, más de mil, han sido meticulosamente seleccionadas y cubren una amplia zona geográfica (Francia y países vecinos). También hay una amplia gama de alcoholes blancos y whisky (más de 200 referencias), ¡incluyendo algunos productos de Alsacia! Pruébalas, te sorprenderá su calidad! También hay productos salados y dulces para acompañar a los vinos.

La cervecería Roue Libre le da la bienvenida en sus instalaciones, en un auténtico bistró cervecero en el que se entremezclan los mundos de la cerveza y el ciclismo. Esta microcervecería está integrada en el bistró y las cervezas se diseñan y elaboran in situ, ¡junto al mostrador! Roue Libre es un lugar lúdico. Numerosos actos, talleres y conciertos jalonan la agenda para que su visita sea única. Salga con sus propias botellas, cajas o incluso un growler (botellas de 2l).

Situado en el barrio gourmet de Estrasburgo, L'Art du vin es LA bodega donde hay que ir para dar el toque final a su comida! A menos que vengas a una fiesta de enología Dos veces al mes, usted puede aprender las sutilezas de los néctares divinos que se ofrecen en estos lugares. Aquí se le asesorará de forma 100% personalizada en sus compras de vinos y licores de las fincas (y destilerías) alsacianas aquí y en otros lugares.