Unos 25 kilómetros más lejos, a 40 kilómetros al sur de Ürgüp. El valle de Soğanlı está repleto de cuevas, antiguos palomares, monasterios e iglesias tallados en la roca. Este valle fue uno de los focos del cristianismo en Capadocia en el siglo IV. Después de un desprendimiento, las cuevas fueron evacuadas en 1998. Para reubicar a los habitantes, el gobierno construyó un pueblo a toda prisa, que acabó siendo un pueblo fantasma, ya que nadie vive allí. El entorno, árido y verde a la vez, es virgen y excepcional. No es tan popular como otras zonas de la región y está casi deshabitado, así que será una visita tranquila.

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