Los mejores restaurantes de cocina fusión e internacional Madrid

El pavo de pistachos («pavo con salsa de pistacho») es el plato estrella de la carta de este restaurante, uno de los primeros en aventurarse en la cocina fusión. También podrás probar el pavo a la pera caramelizada.

Escondida en medio de las callejuelas del barrio, La Malontina (ex-Tragantúa) es un verdadero éxito gastronómico. La pequeña sala con una docena de mesas hace del restaurante un rincón íntimo que acogerá tanto a parejas como a pequeños grupos de amigos. No dude en pedir consejo al encantador personal. Las empanadillas o golosinas de Brie, los clásicos de la casa o las sugerencias del chef hacen de su cocina "tradicional y en evolución" un verdadero festín. ¡Y guarda espacio para los postres caseros!

Uno de nuestros favoritos en Lavapiés Con su animada terraza, su colorido interior y su música de jazz, la Buga del Lobo lo tiene todo. Aquí, nos encanta el ambiente relajado de una clientela joven y local, el servicio sonriente y bromista, las aceitunas servidas con el aperitivo, las caipirinhas a todas horas, la amplia carta de tapas... En fin, la lista de delicias es interminable. Justo al lado, un espacio cultural proyecta películas y organiza exposiciones durante todo el año, pregunte en La Buga.

Este acogedor restaurante destaca por la creatividad de su cocina, que le ha valido los elogios de la prensa madrileña. En el menú, bacalao confitado con pistou de setas y crema de ajo, pechuga de pato con salsa de albaricoque y manzana... Todo a precios muy razonables. La calle San Bernardino es conocida por ofrecer una vuelta al mundo de la gastronomía. De hecho, además de Con dos Fogones, encontrará restaurantes chinos, iraníes, indios, indonesios y tailandeses. Una gran opción para cambiar un poco en el momento de ponerse a la mesa.

Un gran clásico madrileño, fundado en 1888, que sigue atrayendo a multitudes. Conocido una vez por sus tertulias, este lugar no ha cambiado y sigue siendo el hogar de los madrileños culturalmente ávidos, que quieren tomar un café en un ambiente amistoso. Hemingway, Ava Gardner y el gran escritor español Camillo José Cellas se sentaron alrededor de las mesas de este magnífico café. Las paredes del restaurante están decoradas con poemas ilustrados de los más grandes artistas españoles.