Los mejores restaurantes San Francois

En la carretera de la Pointe des Châteaux, algunos restaurantes se encuentran en el suelo, otros tienen la suerte de estar al lado del mar. Es el caso de Ocean y Tradiciones, que llegarás a la tienda Mervillon. Manténgase en el aparcamiento común, pase por la Rhumerie del Pirate y empuje hasta el final de la costa, que está ocupada por barracones de pescadores. Allí, sorprende una magnífica terraza con collebotis baja en escalera hacia las rocas. Podrás elegir una mesa en un entorno totalmente idílico; las vistas son impresionantes. En el menú se sirven productos frescos del mar, pasando por el pescado salado o el filete de marlin salce, servido con arroz, todo es delicioso.

Es bastante raro encontrar un buen bar de tapas en Guadalupe. No dudes en dar una vuelta por el lado de la Narcosis, para cambiar los tradicionales colombos o otros pescados asados. Además del ambiente festivo y el marco de la Marina. Ten cuidado con los días de apertura en temporada baja.

Carlos te da la bienvenida a su taquería mexicana, recién abierta en un cobertizo de la carretera de Olive Bay, junto a una exposición de objetos de decoración étnica cofundada por su hermana. No se pierda elaguachile, un plato fresco de pescado local crudo, pepino y aguacate servido en un adobo de lima, cilantro y fruta de temporada. La sangría espumosa, un guiño a la España natal del gerente, aromatizada con maracuyá (fruta de la pasión) es una delicia Un lugar ideal para saciar el antojo de tacos o nachos.

El equipo cuida mucho a sus clientes, recibiéndolos con una sonrisa en un ambiente muy cálido. En la carta, pizzas de masa fina y blanda elaboradas con productos frescos y de calidad, hamburguesas con panes caseros (incluida una hamburguesa con foie gras y trufas, otra con filete de pollo...), pasta, patatas fritas y salsas caseras... Los precios son muy razonables. La relación calidad-precio es excelente.

Situado en el corazón del puerto deportivo de Saint-François, este nuevo restaurante ofrece una cocina cálida y gastronómica. Pizzas, camembert asado con patatas fritas caseras y charcutería, tartar de ternera, filete de besugo, carrillada de cerdo confitada, riñones de ternera, estofado de ternera... De postre, pruebe un banoffee o una copa criolla helada... La carta es reducida pero cambia con regularidad, ¡lo que es garantía de calidad! El restaurante también sirve excelentes cócteles. Los platos están bien decorados y el ambiente es agradable.

Situado en la RN5, entre Le Moule y Saint-François, Indian Masala ofrece originales especialidades indo-caribeñas, cocinadas por chefs de Pondicherry en un auténtico horno tandoor. Además de carnes a la parrilla (pollo, cordero, besugo, gambas, etc.), pruebe un bocadillo hecho con naan de queso, para un resultado ultrasuave. Los panecillos (vegetarianos) están hechos con finas empanadillas. Estas delicias están disponibles para llevar (algunas mesas in situ), así que no dude en pedir para evitar la espera.

Si busca una versión gourmet de la hamburguesa con patatas fritas caseras (de patata o boniato), este es el lugar al que debe ir: la hamburguesa tiene todas las formas y tamaños: vegetariana, de montaña, india, italiana, con pescado fresco, todas ellas servidas con estupendas salsas caseras. El restaurante también ofrece ensaladas, tartar (de pescado o carne), tenders, alitas, aros de cebolla, etc. Servicio in situ o para llevar. El servicio suele ser bastante rápido.

El joven equipo de este restaurante (antigua taberna Iguane) ha rediseñado por completo la decoración para su reapertura en abril de 2022. El ambiente es cálido, sobrio y contemporáneo. El chef propone una carta que combina la cocina tradicional francesa con los sabores locales, como la brocheta de ouassous con salsa de curry o crema de coco, el filete mignon con piña, el pescado con salsa de la pasión, el tartar de pescado.... Los platos varían según la disponibilidad. Todos los días laborables se sirve un plato del día a mediodía.

El entorno de este singular y acogedor establecimiento es especialmente agradable, con paneles de madera y vegetación y un ambiente muy cálido. Puedes instalarte para jugar a los dardos, a los juegos de mesa, a la petanca, al billar, para disfrutar de un buen momento con los amigos mientras te tomas un zumo de sandía fresco, un cóctel original o mientras picas. En cuanto al catering, las ensaladas, los gofres dulces y salados, las tablas y los cuencos se elaboran con productos frescos y de calidad, con algunas sugerencias veganas.

Es difícil pasar por alto esta colorida cabaña de madera en la carretera de Pointe des Châteaux. Marie-Guylaine, la chef, pretende introducirle en las especias de Guadalupe a través de su cocina antillana. Filete de pescado fresco cocinado a la plancha, atún semicocido con caramelo, court-bouilon, chaudage, raviolis de bogavante... La balanza entre las especias y los platos está hábilmente equilibrada. Este toque especial también se refleja en los cócteles, con sus sorprendentes combinaciones (vino blanco y crema de coco, ron de menta y licor de Citerea). Merece la pena probarlos