CASA DE CAROLIS
Cómo llegar y contactar
Es sencillo: para hacer la mejor cocina italiana, hacen falta los mejores productos. Dirección Villeurbanne, cerca del ayuntamiento, Casa de Carolis. Esta deliciosa trattoria (ver nuestra sección Restaurantes) tiene el buen gusto de proponer un amplio espacio donde encontramos productos italianos originales, en su mayoría garantizados por una I.G.P. (Indicación de Origen Protegida), seleccionados por auténticos apasionados de cocina italiana. En casa de Carolis hay que comprar sus embutidos italianos: spianato romana, coppa, mortadella pistaada, schiacciata picante, lonzino, pancetta, jamón, jamón cuit trufado, jamón a las hierbas, speck… pero también los quesos con el gorgonzola, la fontina o el provolone, sin olvidar los aceites de oliva o el nata perfumado a la trufa, los vinagres balsámico, las ineludibles pastas, los risotti, los antipasti, los gressini y la polenta, las galletas, los babas al limoncello y los helados con perfumes que se renuevan constantemente (melón, sandía, fruta de la pasión, pesca blanca, helado yogur con fruta fresca…). Aquí es donde se encuentra un excelente prosecco, el vino blanco agujereando para conseguir su spritz. Casa de Carolis, un viaje goloso a Italia.
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