L'AQUEDUC DU MOULIN
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Este acueducto de un solo arco atestigua la importancia de la industria olivarera en Tourrettes-sur-Loup en el siglo .
El acueducto se encuentra entre el aparcamiento de la Madeleine y la villa medieval. Formado por un solo arco, atraviesa la antigua carretera de Vence a Grasse, hoy calle de la Bourgade. La almazara es hoy de propiedad privada, pero aún puede verse su gran rueda de hierro, alimentada en su día por un gran salto de agua que compensaba el escaso caudal del arroyo. Este acueducto y los otros dos molinos situados más abajo, de los que sólo quedan los edificios, son testigos de la importancia de la industria del aceite de oliva en el siglo XIX.
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