L'EMBLÊME
Gastronómico
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Un restaurante que ofrece cocina gourmet y saludable elaborada por el chef Gabriel Degenne con productos de temporada y locales
En pleno centro de Sophia Antipolis, el restaurante l'Emblème ofrece una carta sana y atrevida. El chef, Gabriel Degenne, selecciona con esmero a sus productores. Su cocina es gastronómica, sin excesos, con productos de temporada y exclusivamente locales. En cuanto a los dulces, déjese tentar por los postres de autor del pastelero Olivier Marro. En 2023 se inauguró el restaurante Kamon, contiguo a L'Emblème, con una carta de influencia japonesa.
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