Restaurante con carácter y terraza abierta donde el chef cocina productos frescos con originalidad
La escalera, diseñada por un maestro cantero, que adorna el comedor principal, marca la pauta. Maryvonne Banon le da una calurosa bienvenida a este restaurante con carácter. Una segunda sala da a una terraza abierta cuando hace buen tiempo, y arriba hay otra sala disponible para pequeños seminarios. El Chef Emeric Banon utiliza únicamente los productos más frescos para crear sus platos, con un toque de originalidad y una presentación gastronómica impecable. Tras el "plato de la impaciencia", llega el momento de los entrantes: risotto Arborio, mollejas, shiitake y rebozuelos, o por qué no un salmonete sobre queso de cabra templado y pistou, con ensalada mesclun. El placer continúa con un filete de lubina de nuestras costas, emulsión de pistilos al azafrán o un filete de venado con membrillo. Quesos y/o dulces con un sablé bretón, mousse negra, frutas exóticas o un soufflé caliente con clementinas y mandarina imperial. Si es más aventurero, salga de los caminos trillados y déjese guiar por el chef y su famosa "carta blanca", que le permite, según la fórmula elegida, degustar de uno a cinco platos, acompañados de copas de vino y concluidos con un café servido con mignardises.
Opiniones de los miembros sobre LE ROMARIN
Heureux que vous ayez apprécié avec les Escargots bio de Saint-Jean de Boiseau, c’est fameux Escargots parfois décriés par certains clients. Vous vous êtes laissés aller avec notre carte blanche qui était plein de surprises.
A bientôt
Ce n est plus un resto ,c est dû tout préparer à l avance, on ne peut pas dire que c est mauvais, que service est mauvais non ,accueil très gentil,le chef sympa ,mais quand je vais dans un restaurant c est pour choisir mes plats et non ceux du patron.
Je ne peux pas recommander un plat .
Par contre je vous défends de dire que tout est prépare à l’avance! Évidemment, le travail du cuisinier nécessite de faire une mise en place à fin de pouvoir répondre à la demande au moment du service.Libre à vous de ne pas choisir cette formule!
Tout bien.
Un régal. Nous avons passé une très bonne soirée.
Merci