BOULANGERIE LA BASTILLE
2024
Cómo llegar y contactar
Buenas noticias para los vecinos de los alrededores de la rue de la Bastille: en octubre de 2023 abrió sus puertas una nueva panadería que lleva el mismo nombre que la calle: "Boulangerie de la Bastille". Elsa y Antoine nos acogen ahora con su voluntad de trabajar de forma 100% tradicional. En otras palabras, todo es casero. Venimos sobre todo por la gran variedad de panes ecológicos, pero también por los otros panes tradicionales, como la baguette Tradition y otros panes especiales elaborados con harinas procedentes de cadenas de producción cortas y agroéticas Las viennoiseries son deliciosas y pura mantequilla, y la repostería fina llama la atención, con la inevitable tarta de limón y merengue, o la tarta de chocolate y caramelo... También nos encantan los entremets (reales y exóticos), y otras delicias. Volveremos a asaltar la Bastilla, ¡pero será por el talento de estos artesanos!
Para más información
Información y horarios en BOULANGERIE LA BASTILLE
Abierto de lunes a viernes, de 7.00 a 13.30 h. y de 15.00 a 19.30 h.; sábados, de 7.00 a 13.00 h.
Opiniones de los miembros sobre BOULANGERIE LA BASTILLE
Après un premier changement de propriétaire pour cette boulangerie qui a été un vrai loupé puis une fermeture, j'attendais énormément de cette réouverture/changement de propriétaire.
Malheureusement, peu de changement par rapport à la précédente expérience.
Travaillant dans le quartier, nous avons fait de cette boulangerie il y a 3 ans notre lieu de restauration quotidien.
Aujourd'hui, le choix n'est pas au rendez-vous, la qualité est en dessous de toutes les boulangeries concurrentes et malheureusement nous sommes obligés d'aller plus loin pour trouver satisfaction.
La vitrine est trop souvent tristement vide, avec un choix limité qui ne permet pas de varier les plaisirs.
Une machine a panini est bien présente dans la boutique mais reste malheureusement éteinte...
Il y a 3 ans, nous faisions la queue dehors, il y avait jusqu'à 3 serveurs pour gérer le flux. Il y a donc une grosse attente dans le quartier tant pour les travailleurs que pour les résidents ou les gens de passage.
Je testerai à nouveau régulièrement pour constater si un changement se fait sinon je retournerai malheureusement vers les chaines de boulangerie à proximité afin de retrouver un vrai rapport qualité/prix.
Mon premier souci est le prix, c’est une petite boutique, je peux comprendre, mais on ne paye ni pour du choix ni pour de la qualité.
Pour le choix, sandwich et snacks très classique, sélection assez limitée. Plus de choix sur les desserts mais malheureusement tous trop cuit (ou pas assez pour le flan) et on a pourtant fait le tour de tout ce qui est proposé.
De plus, difficile pour un lancement d’avoir une vitrine plutôt vide, ça ne donne pas envie de revenir jour après jour pour tester de nouvelles choses.
Note de 2 peut-être sévère mais je ne considère pas cet établissement comme étant au dessus de la moyenne des boulangeries.
Mention pour la gloire au truite-poire (je ne sais pas si je dois l’applaudir ou non, mais c’est un voyage à part entière).
Quel plaisir d’avoir une bonne boulangerie à 2 pas de chez soi.
Bonne réussite!