LA PASSAGERE
Cómo llegar y contactar
¿Le gustan los salones de té acogedores, silenciosos y refinados? Le encantará La Passagère. Idealmente situado en el Passage Pommeraye, a media altura, es un lugar como a nosotros nos gustan: el ambiente es relajado y delicado. La Passagère es obra de una pareja de restauradores bien conocidos por los gastrónomos de Nantes: Isabelle y Jean-Charles Baron-Lefebvre. Ya están al frente de la casa Baron-Lefebvre en la Cité des Congrès, de la Pellières cerca del Zénith y del catering de la rue Cassini. En total, cuatro restaurantes excelentes e ineludibles en la Ciudad de los Duques. En La Passagère, puede venir a saborear un chocolate caliente o uno de los numerosos tés de la carta: té negro ahumado, rooibos, té rojo-negro, té blanco o té verde, ya se llame Midnight Demon, Blue Grass, Casanova o Dragon Well, encontrará el que mejor se adapte a su paladar. Lo que no debe perderse son los pasteles. Los encontrará presentados en un escaparate como magníficas joyas entre las que tendrá que elegir: una excelente tarta de tiramisú, una no menos famosa tarta Nantais, las deliciosas tartas de nueces y arándanos o, por qué no, la tarta Orélys (masa quebrada dulce y una base de praliné y una ganache Orélys)... El lugar se puede privatizar. Una burbuja de delicadeza en el corazón de una arquitectura excepcional.
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