Restaurante especializado en parrilladas de leña, con carnes a la brasa cocinadas a la perfección por el chef Olivier.
Hay lugares extraordinarios en los que ir a comer o a cenar es un verdadero momento para compartir Tal es el caso cuando se cruza la puerta de Joséphine B. Este restaurante está especializado en hermosas parrilladas a la leña. Es el restaurante de Olivier: un chef apasionado que domina el arte de entretener y encarna el término bon vivant Esta dirección era antes el Nez grillé. Cambio de propietario y de nombre en honor a este artista de corazón generoso y talento reconocido, símbolo de humanidad y apertura de espíritu. ¡Valores que el chef comparte! Aquí cocina con productos frescos. Le encantarán las especialidades del chef, que asa carnes excepcionales frente a la hermosa chimenea Para empezar, las emblemáticas rillettes de eglefino y la terrina de morcilla con manzanas caramelizadas, antes de la costilla de ternera. Con patatas fritas caseras o puré de patatas y ensalada. Elija su carne favorita a la parrilla: bistec de costilla Angus, andouillette Bernier o Bobosse, kebab... ¡todo cocinado a la perfección por Olivier! De postre, ¡pruebe la crema regresiva de chocolate y caramelo de mantequilla salada, el tiramisú o el gâteau nantais! El alma de la abuela Louise (la abuela de Olivier) está omnipresente: ¡el chef cocinaba con ella cuando era niño! Buen vino, convivencia, humor y buen humor, ¡eso es Joséphine B!
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Información y horarios en LE JOSEPHINE B
Ardoise. Abierto de martes a sábado al mediodía; de jueves a sábado por la noche; domingos al mediodía y por la noche. Menú mediodía: entrante y plato principal o plato principal y postre 16,50 euros. E P D 20,50 euros y pizarra.
Opiniones de los miembros sobre LE JOSEPHINE B
Lydie
Nous reviendrons avec plaisir.
Cécile et Alain de Belgique