SEPIA RESTAURANT
Cómo llegar y contactar
Restaurante dirigido por la chef Lucie Berthier, con una carta que cambia con las estaciones y se centra en los productos ecológicos.
Conocido por los nanteses, Sepia está dirigido por la chef Lucie Berthier, antigua concursante de Top Chef. El menú evoluciona con las estaciones, utilizando productos frescos, locales y en su mayoría ecológicos de forma eco-responsable. En cada una de sus secuencias, se puede elegir entre la versión animal o vegetal. Este restaurante es una alternativa real para los gourmets que buscan una experiencia culinaria vegetal de alta gama. Le encantarán los raviolis de castaña y tonka con setas rebozuelo en escabeche, seguidos de la alcachofa con crema cruda, bergamota, gel de limón y huevas de trucha con mirin o condimento vegetal, para terminar con una doble crema de moscovado y trufa, halva, macadamia y amlou. ¡Una auténtica delicia!
Opiniones de los miembros sobre SEPIA RESTAURANT
