En Moirax, el estrellado Benjamin Toursel propone una cocina de altos vuelos donde engrandece la gastronomía de este pequeño rincón de Gascuña.
Benjamin Toursel, estrella Michelin, magnifica la gastronomía. ¡Qué sinfonía culinaria en esta posada, idealmente decorada para complementar el trabajo del Chef! Los títulos van de la mano. Espárragos verdes, estragón y abeto para empezar. Como plato principal, filete de cordero, yogur de cilantro, praliné de almendras, dátiles, pomelo y polenta de harina de garbanzos. Para terminar, fresas de temporada con pesto de rúcula, condimento de tomate, coulis de albahaca y mousse de leche. El servicio de Agathe, la mujer de Benjamin, pone el toque final. Gran arte.
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Información y horarios en AUBERGE DU PRIEURÉ
Abierto de miércoles a sábado para almuerzos y cenas; domingos al mediodía. Se recomienda reservar. Vino por copas. Menús de mediodía a 40 o 46 euros. Menús de 82 y 100 euros. Terraza.
Mensaje del propietario
restaurante gastronómico Agen
Enclavado en las alturas del Lot-et-Garonne, a dos pasos de Agen, el Auberge Le Prieuré le da la bienvenida en su pueblo de Moirax. En el corazón del Lot-et-Garonne, a medio camino entre Burdeos y Toulouse, la posada de Benjamin y Agathe Toursel le ofrece una gastronomía sensible y luminosa. El restaurante gastronómico Auberge Le Prieuré se encuentra cerca de la autopista A62.
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