Un bar de moda con mesas de madera y bombillas desnudas que ofrece originales cócteles en París.
En Martin hay algo de beber y de comer, pero cuidado con el buen sentido del término. El jefe es Loïc Martin, un antiguo servidor del Paso, que tomó su vuelo en 2014. El establecimiento ha hecho del establecimiento un bar bastante moderno pero no está pegado al ojo. Da el tono con su barril de plata, sus mesas de madera y las bombillas desnudas que quizá pidan un pantallo. ¡Estamos en el arquetipo del bistró! Se llega sobre todo a los cócteles originales e incluso a veces sorprendentes que se acompañan con bocadillos: látigo catalán, topinambores fritos y pecorino, mejillones en escabre, tarta de pollo y puerros, coing, merga y crema… Tapas inspiradas que harán feliz a todos los juerguistas hambrientos.