LE BELVEDERE
Cómo llegar y contactar
Restaurante con terraza en un entorno rústico que ofrece cocina local en Juillac.
No vengan a buscar una cocina molécula servida en una decoración ultra diseño, no es el estilo de la casa. Sean ustedes más bien bienvenidos a la institución de Juillac. Un entorno rústico pero una terraza sublime dominando la Dordoña. Una cocina local, pero perfectamente orquestada por un chef que tiene varios años bajo el gorro y se nota. Además, tiene un menú "local" llamado también "los mejores productos de la región cocinados con pasión". ¿Quiénes son estos productos? Sigue el guía, prensado de codorniz y foie gras al Lillet rojo en pequeña ensalada con crema de vinagre de trufas, ostras de Marennes-Oléron, frías o tibias en la fondue de puerros, caracoles de Frontenac, frías o tibias en la fondue de puerros, caracoles de Frontenac (confito y magret), costas de cordero asado en una cama de ratatula… pero todavía podemos ir más lejos en el regionalismo optando por el menú "Gironde" que rinde homenaje a los productos de este bonito departamento y sus vecinos.
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