Resultados Bistronomía Burdeos

JOKI

Bistronomía • €€
5/5
• 25 opinión
Cerrado - Abierto a 19h00 • Horario

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33, rue des Bahutiers, 33000Burdeos, Francia
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05.57.83.23.94
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2024
Recomendado
• 2024

Restaurante que sirve ostras escalfadas acompañadas de increíbles cócteles de sabores imaginativos, como vermut blanco...

Que no te engañe su juventud: ¡Jodie y Kilian ya se han mojado los pies! Este experimentado chef y su camarera se conocieron en el Point Rouge de Burdeos antes de fundar Joki, fruto de sus habilidades y amistad, que abrirá sus puertas en verano de 2023. Y no tienen miedo de atreverse: ostras escalfadas, milhojas de remolacha y café, albaricoque asado con salsa de yogur al azafrán... La originalidad de los sabores se ve reforzada por los increíbles cócteles: whisky de peas infusionado con jamón de Bellota, vermut blanco y zumo de guisantes con wasabi... No se lo pierda

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Opiniones de los miembros sobre JOKI

5/5
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Mélissa D.
Mélissa D.
Visitado en febrero 2024
Merveilleux, un instant unique et exceptionnel ! Un accord parfait et une équipe harmonieuse. Merci pour cette aventure, je reviendrai c’est certain !
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Seb. V.
Seb. V.
Visitado en febrero 2024
Très belle découverte. les mets sont excellents et les accords avec les cocktails parfaits. Le personnel est très accueillant, les explications sont très claires. Avec une carte modifiée tous les mois, cela donne envie de revenir pour découvrir de nouveaux accords au gré des saisons.
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CyrleSan D.
CyrleSan D.
Visitado en febrero 2024
Quelle merveilleuse expérience dans ce merveilleux restaurant. Nous nous sommes régalés. Les plats sont sublimes. Nous avons avons mangé au comptoir suite à une erreur de ma part et nous n'avons pas été déçus du tout. Nous avons pu discuter avec Jodie la barmaid aussi appelée la mixologue tout le long du repas. Elle est géniale L'équipe est exceptionnelle. Samy le serveur est au petit soin, tout comme Kilian le chef. Merci à Jeanne l'apprentie qui seconde Killian en cuisine. N'hésitez pas à discuter avec eux ils auront toujours un peu de temps pour vous. Merci. Nous reviendrons.
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Lucas V.
Lucas V.
Visitado en febrero 2024
C’est un sans faute,
Je remercie fortement l’équipe pour la petite attention au niveau des cartes et le respect de ma demande.
J’ai passé un excellent moment dans votre établissement et j’y retournerai avec grand plaisir quand je suis de passage à Bordeaux.
Je vous souhaite le meilleur et une excellente continuation.
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Mathieu
Mathieu
Visitado en febrero 2024
Des saveurs aussi délicieuses que surprenantes avec des accords mets et cocktails qui boostent les papilles et le moment .
Un service au top ????

Très très bon ????️
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Bordeaux (33000)

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