Burdeos

Jean-Philippe Ballanger ha creado la marca Moon Harbour, un whisky 100% bordelés: los cereales se cultivan en la región, los alambiques de cobre los fabrica un artesano local y las barricas de envejecimiento proceden de châteaux cercanos (Sauternes o grands crus de vino tinto). La visita incluye el almacén de materias primas, la sala de cubas, los alambiques y un búnker transformado en bodega de crianza. La visita finaliza con una degustación de whiskies, ron y ginebra que también se destilan in situ.

¿Conoces al sanguinario barbero Sweeney Todd's? Lance y Margot le han puesto su nombre a su pub de Burdeos... Pero aquí no hay peligro de eso, sólo un ambiente agradable donde disfrutar de buenas cervezas y buenas hamburguesas, sin olvidar las famosas tartas rellenas de carne que se derrite. Siempre hay un gran ambiente: durantela hora feliz, por la noche cuando se celebran los grandes partidos deportivos y a la hora de comer el fin de semana. No es un local grande, pero aquí te sentirás como en casa. Es "el más pequeño de los grandes"

El Lucifer es un paraíso para los bebedores de cerveza, con más de 250 cervezas embotelladas y 18 de barril. El mostrador es lo suficientemente grande como para sentarse, a menos que se prefiera un banco cerca de los dardos. Una vez instalados, sólo hay que elegir una de las deliciosas cervezas lager o tintas: la cerveza de abadía madurada en barriles de roble o la inevitable "llama de cerveza". En el Lucifer hay muchas actividades: juegos de mesa, teatro de improvisación, conciertos... ¿Tienes hambre? El chef ofrece cocina tradicional de cerveza.

¡El templo de la gastronomía pirenaica! Las estanterías están repletas de conservas y tarros gourmet: foie gras, magrets y confits de Raymond d'Artigues, toda la gama de Barthouil, miel ecológica de los Pirineos... En la sección de productos frescos, encontrará todo lo esencial: jamón, salchichas, cerdo negro de Gascuña Pierre Mateyron, ternera Bazadaise, aves de corral de Ferme du Rivet, caviar francés de Prunier, Neuvic y Sturia... También podrá descubrir una amplia gama de vinos, champanes, aperitivos y armagnacs. Todos los meses hay ofertas especiales.

En el corazón del casco histórico de Burdeos se encuentra Cafecito, un encantador bar-restaurante de tapas. En su soleada terraza, con vistas a la iglesia de Saint-Pierre, podrá tomar una copa y picar algo con los amigos. El lugar es ideal para tomar un aperitivo. En el Cafecito se puede estar todo el día: un café por la mañana, un bocadillo al mediodía (cinco bocadillos a elegir: salmón, jamón serrano, tres quesos, etc.), un pastelito y un té por la tarde y un cóctel al anochecer... ¡Un lugar muy agradable!

Amandine 1900 es una panadería artesanal que elabora panes ecológicos en fuego de leña con un sabor inimi- table. Los diferentes panes, de levadura natural, sésamo, cereales, espelta, sin gluten, con una corteza dorada y crujiente y una miga gruesa, están hechos con harina integral de alta calidad nutricional. Para los golosos, la bollería —especialmente el cruasán de mantequilla— o el cramique, un pan de brioche relleno de pasas, son imprescindibles.

Surfee en la ciudad sobre la ola artificial del Wave Surf Café, que seguro hará las delicias de grandes y pequeños. Tanto los principiantes como los surfistas experimentados podrán disfrutar del placer de surfear en un agua a 25°C. Programa: de 35 a 50 minutos de bodyboard o surf con instructor Los que no quieran mojarse pueden admirar el espectáculo desde el bar-restaurante, tomando una variedad de bebidas o picoteando una hamburguesa o una pizza. Los fines de semana se organizan eventos artísticos y veladas musicales, sobre todo los viernes.