Los mejores restaurantes Roble-Burgo

Situado en el hermoso barrio de Vieux-Chêne, vestigio histórico de Chêne-Bourg. El restaurante ha cambiado de propietarios, pero Alain y Sylvain han conservado el encanto y la identidad del lugar. Estos dos amigos le reciben con gran simpatía en un marco armonioso y auténtico, con baldosas de cerámica de época y piedra vista. Una invitación a una cocina arraigada en la tradición: entrecot de buey, tournedos, lubina entera, pez espada, pot au feu, por supuesto, o jarrete de ternera. Una dirección cálida.

Los Borgia han sido una institución por más de 30 años. Aquí es necesario reservar, especialmente los fines de semana, porque, tanto en verano como en invierno, la dirección, aunque lejana, suele estar totalmente reservada. La bienvenida es simple pero muy amistosa. La terraza sombreada y sobre todo ventilada es un bonus que merece ser mencionado. El menú es digno de un verdadero restaurante italiano: antipastos fríos y calientes, primo piatti con agnolotti cremosos rellenos de pecorino y pistacho. Segundo piatti para honrar los platos caseros como el Calamaretti con perejil y ajo.