TWADISYON GWADLOUP

Es un lugar excelente para probar la morcilla criolla, que consideramos la mejor de la isla El artesano está presente en el mercado de Sainte-Anne los sábados y domingos. En sus puestos se venden boudins a la leña de sabores variados: pescado, lambi, bacalao, giraumon, papaya y más. Se venden calientes, listos para comer, o fríos para recalentar en casa. No espere a última hora de la mañana o se quedará sin morcillas. También disponibles en Abymes, Petit-bourg y Basse Terre.