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LES PHILOSOPHES
GINEBRA : Restaurantes › Cocina francesa – Principios, medio y final de mes
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5, rue Prévost-Martin GINEBRA Suiza
- +41 22 320 54 77
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Informaciones generales y gama de preciosBrasserie, bar de vinos Más informaciónBrasserie, bar de vinos y champanes, espacio de cosiworking. Horario Brasserie: Lunes a jueves de a h y a medianoche. Viernes y sábado: 30-15 h -1 h y h. Entre 15 y 10 francos CHF, platos de 20 a 45 francos CHF, postres de 4 a 11 francos alemanes. Brunch los domingos: 48 francos CHF. Con champán a discreción: 78 CH. Bonita terraza. El Forfait cosyworking (wifi, impresora, papelería, bebidas calientes y frías, salón privado) el medio día: 35 francos CHF: 55 francos CHF, el mes: 420 francos CHF.
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Precio y disponibilidad
a partir de - 37 €
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- Opiniones
- Opinión del Petit Futé
Una perfecta armonía surge de esta nueva dirección llena de promesas en Ginebra. En primer lugar, el concepto no es tradicional y podemos ver la audacia de las ideas innovadoras de los propietarios: ¡unir una cervecería de los "tiempos modernos", un bar de champán y un espacio de trabajo conjunto muy acogedor! Un espacio generoso y magníficamente dispuesto. Una decoración vintage elegante y refinada donde te atreves a mezclar, combinar y combinar materiales nobles: cuero, mármol, madera. En el lado del restaurante, las especialidades de la casa son los tártaros, preparados ante nuestros ojos y condimentados según nuestros deseos. El tártaro de ternera semi-cocinado "Les Philosophes" nos sorprende primero con la mezcla de texturas y nos deja con una nota muy positiva: cremoso, fresco y picante a tu gusto, ¡es perfecto! Lo más difícil será no"filosofar" durante horas para elegir entre los entrantes originales o un postre con el plato principal! ¿Y bien? Berenjena confitada, su flor de orégano, su emulsión de humo de escarmoza y su cigarro de parmesano o chocolate amargo con su salsa de mantequilla salada de caramelo y fruta? No hay dilema, pruebe todo y disfrute de platos de calidad, servidos con cuidado y delicadeza.
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