Restaurantes cocina del Próximo y Medio Oriente Ginebra

En el Líbano, "el mezze es más que una comida, es una forma de espíritu, la encarnación del compartir y la convivencia". Si ha viajado a Oriente... Esta frase refleja fielmente el ambiente oriental en torno a una comida, reflejando el grado único de hospitalidad de Oriente Próximo en su conjunto.... Es un placer redescubrir los ricos sabores de la cocina libanesa. Además de toda una gama de mezzes fríos y calientes, hay deliciosas parrilladas, tartares libaneses y platos de pescado, sin olvidar los ricos postres.

Salida hacia Beirut, Tiro o el resto del Líbano en un entorno de lujo para descubrir los auténticos sabores libaneses. Como en el Líbano, la oferta de mezze es pletórica y si después de degustar estos deliciosos aperitivos aún tiene hambre, puede deleitarse con carnes o pescados a la parrilla y terminar con una selección de postres tradicionales a base de pistacho, miel, dátiles o azahar. Tenga en cuenta que la entrada es por el Hotel Président Wilson, en la Rue Gauthier. Es bien sabido que la cocina libanesa es una auténtica delicia.

Una cocina del corazón y del sol, una referencia en Ginebra en cuanto a la cocina libanesa. El escenario es clásico y ordenado y la cocina es sabrosa. El mezze es delicioso y generoso: nos gustan las especialidades de carne cruda: kibbe naye y tableh naye (especialidades de carne cruda sin grasa en tártaro, el untuoso hommos bil lahme. ¡Una delicia! Los platos son de alta calidad, y los precios son bastante correctos. ¡Una buena dirección para aprender sobre los sabores del país del cedro y compartir una mesa entera de pequeños platos para recoger!

Los sabores del país del cedro se exaltan en este restaurante dirigido por los samis. Una habitación grande, acogedora y moderna con techos altos que amplían el espacio, y una vaca decorada a tamaño real que le da la bienvenida para saborear el mezze. Una cocina libanesa familiar, sabrosa y muy copiosa que respeta la tradición de la buena hospitalidad. El sutil sabor de las especias se esconde en la moutabla (caviar de berenjena), el labné (queso blanco cuajado), las asquerosas medamas (judías cocidas machacadas)... Las parrillas (kaftas, chawarma lahmé...) son una delicia!

En un ambiente de colores cálidos, podrá degustar buena comida de Marruecos y Líbano. Podrá degustar cuscús, keftas, tajines servidos en grandes platos, mezzes..., todo ello en un ambiente tenue para un vuelo oriental. Podrá fumar un narguile en la terraza de verano y dejarse tentar por los postres orientales (¡bajo el signo del azúcar!). Un pequeño viaje para que nuestros sentidos descubran especias de otros lugares, en el barrio de Grottes, ultra animado y realmente agradable. En el comedor, la única pega es que es un poco ruidoso.

¡El camello pintado en la pared te guía para encontrar el camino al menú! Un escape itinerante al corazón del Líbano. Sintiéndonos arrastrados por la atmósfera de los caravasares de antaño donde los mercaderes solían detenerse a comer, esta escala con mil sabores orientales promete: Kaftaet kebbe (albóndigas), humus, caviar de berenjenas, falafel, tzatziki, couscous con uvas y canela. ¡Este mezze restaurante y bar, con su ambiente amistoso y su agradable bienvenida, es una buena parada para reuniones picantes y generosas!

Se trata de un descuido garantizado bajo las ramas de la higuera que da su nombre al restaurante. A dos pasos de la Servette, en una calle muy tranquila, Salam acoge calurosamente a todos los amantes de la cocina de Oriente Medio. A falta de espacio interior, se come en las mesitas de mosaico de la bonita terraza en verano y en una tienda climatizada en invierno, a la espera de más, quizás… difícil de elegir entre los diferentes tipos de mezze y, sobre todo, un gran número de platos calientes y fríos, como el col relleno, el ragú de cordero en las okras y la coriza. andre, el kebado vegetariano, la ensalada de berenjenas… A acompañar de un excelente manaïo, tipo de torta al tomillo. También hamburguesas a 13 CHF para llevar o 17 francos CHF in situ. El todo es casero y muy fresco. Por tanto, para llevar o en servicio de servicio.