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HorariosLos comercios gastronómicos (panaderías, pastelerías, etc.), cafés y salones de té suelen abrir todos los días, desde por la mañana hasta media tarde o tarde (algunos pueden permanecer abiertos hasta por la noche, sobre todo los cafés). Sin embargo, puede haber días de descanso en los comercios más pequeños o en las regiones, normalmente los domingos o al principio de la semana. Los horarios también pueden reducirse fuera de temporada. En cuanto a los bares, muchos abren a las 11 de la mañana o al mediodía, sobre todo en la ciudad. Por lo demás, puede esperar que abran a media tarde o a última hora de la tarde como muy tarde. La hora de cierre suele ser a las 2 o 3 de la madrugada, pero algunos cierran antes (medianoche o 1 de la madrugada) al principio de la semana o fuera de temporada. En Nueva Orleans, sin embargo, muchos bares permanecen abiertos hasta el amanecer, o incluso sin interrupción, sobre todo en el Barrio Francés. Aunque los bares suelen estar abiertos los 7 días de la semana, puede haber días en los que permanezcan cerrados (por ejemplo, domingo, lunes o martes), sobre todo fuera de los centros principales. Por último, tenga en cuenta que algunos bares cierran por la tarde, generalmente de 14.00 a 16.00 o 17.00 horas.
Baratos / ChollosLos precios de las pausas gastronómicas y las bebidas alcohólicas son relativamente similares a los de Europa, sobre todo en ciudades como Nueva Orleans. Para ahorrar dinero, la famosa Happy Hour que se ofrece en los bares a mediodía o al final del día es una buena idea. También existen pasaportes de bajo coste que permiten visitar los establecimientos participantes y obtener bebidas gratis (más propina).
Es el caso del PubPass (getpubpass.com) para las microcervecerías y cervecerías artesanales de Luisiana. Por regla general, los precios indicados no incluyen impuestos. No sólo hay que añadir el impuesto sobre las ventas (4,45% + impuesto local de hasta el 7%), sino también el 15% de gastos de servicio. Se aceptan todos los métodos de pago, pero los pequeños comercios a veces se limitan a efectivo y/o tarjeta de débito.
A partir de qué edadEn Luisiana (y en el resto del país), la mayoría de edad se alcanza a los 18 años, pero hay que tener 21 para consumir alcohol. Siempre que se aplique un permiso de bar, sólo se permite la entrada a los mayores de edad. A la entrada de algunos bares, sobre todo en Nueva Orleans, los menores de 21 años reciben una pulsera o sello para que los camareros sepan que son menores de edad. Sin embargo, algunos establecimientos tienen un permiso diferente (restaurante, producción artesanal, etc.) que les permite admitir a menores. Tenga en cuenta que todos los bares y establecimientos autorizados piden un documento de identidad oficial con fotografía a la entrada, y algunos establecimientos sólo aceptan pasaportes (los documentos de identidad franceses no significan absolutamente nada para ellos). A veces incluso le pedirán el "DNI" en el supermercado si va a comprar vino o cualquier otra botella de alcohol. En cambio, durante los festivales, nadie se interesará por su edad.
Muy localEn Nueva Orleans en particular, pero también en otras ciudades y pueblos del estado, se puede beber en la calle, pero el vaso o la botella no deben ser de cristal ni de metal.
Todos los bares y restaurantes tienen vasos de plástico, o go-cups, en los que se puede verter el resto de la bebida y terminarla mientras se camina por la calle. Con el mismo espíritu, en casi toda Luisiana se pueden encontrartiendas de daiquiris, o incluso puntos de ventadrive-thru. Por supuesto, está prohibido que el conductor o los pasajeros abran los recipientes y consuman la bebida mientras el coche está en marcha.
NiñosSe aceptan niños siempre que no esté en vigor un permiso de bar.
FumadoresEstá prohibido fumar en tiendas gourmet, cafés y salones de té, con excepción de las terrazas. Aunque la ley estatal no prohíbe fumar en los bares, muchas ciudades han impuesto restricciones locales, como Alexandria, Baton Rouge, Lafayette y Nueva Orleans. Sin embargo, está permitido fumar en las terrazas de todo Luisiana, a menos que se indique lo contrario.